梁山伙房的大院里，晨雾还未散尽，十几口大灶已经生起了火。金海系着粗布围裙，袖子挽到手肘，正在最大的那面案板前和面。小麦粉是昨日新磨的，筛得极细，倒在宽大的枣木案板上，堆成个小山。他在粉堆中央掏个窝，打入鸡蛋，撒上细盐，又舀来半瓢温水和开，这才不紧不慢地揉搓起来。
双手**面里，力道均匀地推、揉、揣、叠。面团在他掌下逐渐成型，从松散到柔韧，最后变得光滑如绸，表面泛着淡淡的麦黄色光泽。这手艺是他穿越前跟母亲学的，后来卖炊饼时又练了千百遍，早已融入骨子里。如今再做，不仅是为了生计，更是为了在这梁山站稳脚跟。
“武大哥，今日做什么？”一个年轻伙夫凑过来，眼巴巴地看着案板。
金海抬头笑道：“做馅饼。山下干活的弟兄们不是抱怨带干粮硬得硌牙么？我琢磨着做些带馅的，用油纸包了，棉布裹着，能保温两三天。”
“馅饼？”几个伙夫都围过来。他们平日做的多是馒头、大饼、窝头，偶尔有肉也是切块炖了，带馅的面食费工费料，山寨里很少做。
金海也不多解释，将醒好的面团揪成剂子，擀成中间厚边缘薄的圆皮。另一边的馅料早已备好——肥瘦相间的猪肉剁成茸，拌上剁碎的白菜、葱花，调以酱油、香油、五香粉。他用木勺舀起一坨馅，压在面皮中央，手指灵巧地捻起边缘，一捏一褶，转眼间一个圆滚滚的包子就立在掌心，十八个褶子匀称漂亮。
“哟，武大哥这手艺！”老伙夫李师傅惊叹，“这褶子捏得，比镇上‘王记包子铺’的还齐整！”
金海笑笑，将包好的饼胚轻轻按扁，用擀面杖擀成巴掌大的圆饼。灶上的平底铁锅已经烧热，抹上薄薄一层油，饼子下锅，“滋啦”一声响，面香混合着肉香瞬间弥漫开来。
他手腕轻抖，锅铲翻动，不多时，饼面烙出金黄焦脆的纹路，边缘微微翘起。出锅装进大竹筐，一层油纸一层棉布盖好，热气被牢牢锁在里面。
第一批二十个馅饼刚出锅，院门口就探进几个脑袋。是水军的小喽啰，今日要下山去石碣村附近巡逻。
“金管事，听说有新鲜吃食？”为首的汉子搓着手，咧嘴笑。
金海掀开棉布，热气扑面，香味更浓。几个喽啰眼睛都直了，喉结上下滚动。
“每人两个，带着路上吃。”金海用油纸包好递过去，“棉布裹紧了，晌午吃还是温的。”
“多谢武大哥！”几个喽啰欢天喜地地接了，揣进怀里，像得了什么宝贝似的跑了。
消息传得快。不到半个时辰，又有几拨要下山办事的弟兄来讨馅饼。金海来者不拒，一锅接一锅地烙，伙房里香气不绝。几个老伙夫起初还担心费料，但见金海用料精打细算，一块肉能调出三大盆馅，白菜边角也不浪费，便也放下心来，跟着帮忙。
晌午时分，第一批带馅饼下山的弟兄回来了。人还没进院，声音先到：
“武大哥！你那馅饼神了！”
一个满脸络腮胡的汉子冲进来，手里举着半个没吃完的饼，饼皮还微微冒着热气：“俺们晌午在芦苇荡里歇脚，掏出来一咬，嚯！还温乎着！肉汁都流出来了！比啃干饼子强多了！”
后面跟进来几个，七嘴八舌：
“就是！往日带干粮，半天就硬得像石头，得就着水硬咽！”
“这馅饼软和，咸淡正好，吃了顶饿！”
“武大哥，明日还能做不？”
金海笑着应承：“做，只要弟兄们需要，天天做。”
自此，金海的馅饼在梁山出了名。不只是下山干活的弟兄来讨，连在寨中轮值、操练的汉子们，也闻着香味往伙房跑。金海索性每天多备些料，除了供应下山的，也在晌午开饭时添一道馅饼。往往饼刚出锅，就被抢个精光。
这日午后，伙房院里难得清静些。金海正坐在石磨旁歇息，院门外传来沉重的脚步声。抬头一看，竟是黑旋风李逵。
李逵光着膀子，浑身热气腾腾，显是刚练完武。他大步走进来，鼻子**两下，瓮声瓮气道：“听说这儿有好吃的馅饼？给俺来几个！”
金海起身笑道：“李头领稍等，这就给您烙。”
他手脚麻利，现和面现调馅。李逵也不客气，一**坐在石磨上，瞪着眼睛看金海忙活。等饼出锅，李逵抓起一个就往嘴里塞，烫得直吸气也不停，三两口吞下一个，抹抹嘴：“好！好味道！比俺在江州吃的还好！”说着又抓起第二个。
金海递过一碗水：“李头领慢些，小心噎着。”
李逵咕咚咕咚灌下半碗水，这才缓过气来，上下打量金海：“你就是武松那哥哥？听说‘五粮玉液’也是你酿的？”
“正是在下。”金海点头。
“嘿！”李逵一拍大腿，“那酒俺喝过，够劲！比山寨里以前的酒强多了！你小子有本事，又会酿酒，又会做饼，怎地窝在伙房？俺跟公明哥哥说，给你弄个头领当当！”
金海忙道：“李头领抬爱了。在下初来乍到，能在伙房为弟兄们做口热饭，已经知足。”
李逵摇头晃脑：“你这人实在，不贪功。俺喜欢！”他又吞下两个饼，这才心满意足地起身，临走前拍拍金海肩膀，“往后想吃饼了还来找你！有事也尽管找俺！”
送走李逵，金海刚收拾完，院门口又探进一个脑袋。这次是浪里白条张顺。
张顺比李逵斯文得多，先拱手行礼：“武大哥，叨扰了。听闻馅饼美味，特来尝尝。”
金海照例现做。张顺吃着饼，与金海闲聊起来：“武大哥这手艺，不像寻常厨子。”
“早年卖过炊饼，糊口的手艺。”金海笑道。
“不止。”张顺摇头，“这调馅的手法，火候的把握，都是讲究人。”他顿了顿，“听说武大哥在阳谷县的生意做得极大，怎么想到来梁山？”
这话问得随意，金海却听出试探之意。他坦然道：“生意做得再大，终究困在一城一地。想出来看看江湖，长长见识。正好武松兄弟在此，便来住些时日。”
张顺点点头，不再多问。吃完饼，他起身告辞，走到院门口又回头：“武大哥，日后若需鱼鲜，尽管找俺。水寨那边，鲜鱼总是不缺的。”
“多谢张头领。”
一来二去，金海在梁山的人缘越来越好。不止是底层喽啰喜欢他，连许多头领也常来伙房坐坐，吃个饼，聊几句。他们发现，这个新来的伙房管事不仅手艺好，为人也厚道，说话做事有分寸，从不打听不该打听的，但谁有什么难处，他能帮衬的绝不推辞。
渐渐地，伙房成了梁山一个特殊的去处。这里没有聚义厅的严肃，没有校场的激烈，只有烟火气和饭菜香。弟兄们来了，或蹲或坐，吃着饼，喝着水，话匣子便打开了。
大家都喜欢亲热地叫他“武大哥！”
金海很少插话，大多时候只是安静地听。他手上忙着活计——揉面、调馅、烙饼，耳朵却竖着。
那一日，阮小七来讨饼，边吃边抱怨：“这几日水寨查得严，过往渔船都要细细盘问，累煞俺也！”
旁边一个水军喽啰接话：“可不是！听说是东京那边来了密令，要严查通往梁山的物资。连俺们常去买粮的东平府粮店，这几日都不敢多卖。”
又一日，两个步军的小头目在院里闲聊：
“听说了么？青州那边又打起来了。慕容知府剿匪，折了百十号人。”
“嘁，那些官兵，也就欺负欺负老百姓。真遇上硬茬子，跑得比兔子还快。”
“不过公明哥哥这几日总与吴学究密谈，怕是在商议大事……”
还有一回，金海给病号营送饭，听见两个受伤的弟兄低声说话：
“晁天王那边的人，最近跟咱们这边有些不对付……”
“嘘！小声点！让头领听见，吃不了兜着走！”
这些零零碎碎的话，金海都记在心里。晚上回到小屋，就在灯下整理。谁和谁亲近，谁和谁有隙，哪里局势紧张，哪里有机可乘，点点滴滴，拼凑出梁山真实的面貌。
他知道，这些信息现在或许没用，但将来未必。江湖不只是打打杀杀，更是人情世故，是信息较量。谁掌握的信息多，谁就多一分主动权。
而这一切，都始于那一张张热气腾腾的馅饼。
这日傍晚，武松来找金海。两人坐在院里枣树下，武松啃着馅饼，含糊道：“大哥，你真行。这才几天，全寨上下没有不说你好的。连公明哥哥今早都问起你，说哥哥做的馅饼确实不错。”
金海笑笑：“不过是做些吃食，弟兄们给面子。”
“不只是吃食。”武松压低声音，“大哥，这几**听到些什么没？”
金海看了他一眼：“听到些风言风语。怎么？”
武松神色凝重：“晁天王那边的人，最近有些不安分。昨日聚义厅议事，为打祝家庄的事，两边差点吵起来。林教头劝都劝不住。”
金海心中一动。梁山内部果然有派系矛盾。晁盖是梁山旧主，宋江是后来者，两人都是大哥，底下人难免各有倾向。
“二郎，你站哪边？”金海问。
武松皱眉：“俺……俺敬重公明哥哥义气，也佩服晁天王豪爽。都是好汉，何必分什么你我。只是底下弟兄们……”他摇摇头，“大哥，你说这梁山，往后会怎样？”
金海望着远处聚义厅的灯火，沉默片刻：“水泊虽大，终有边界。梁山数万人，总要有个出路。晁天王也好，宋公明也罢，总要选一条路。而选哪条路，就看谁的路更好走，更安全些。”
武松似懂非懂。金海拍拍他肩膀：“你且安心。记住，无论何时，保全自身最要紧。有些浑水，能不蹚就不蹚。”
送走武松，金海回到伙房。灶火已熄，院里静悄悄的。他站在院中，抬头望去，梁山夜空星斗稀疏，远处营房灯火点点。
馅饼打开了人缘，人缘带来了信息。而这些信息，正在他心中慢慢编织成一张网。这张网或许现在还不起眼，但总有一天，会派上大用场。
江湖历练，不止在刀光剑影间，更在这烟火人情的细微处。金海系上围裙，开始准备明日的食材。面要提前和好，馅要连夜调妥，明日下山的弟兄们，还等着他的馅饼呢。
夜风吹过，带来水泊的潮气。伙房大院角落里，那株老枣树的叶子沙沙作响，仿佛在诉说着什么秘密。而金海，这个来自千年后的灵魂，正在这北宋的梁山泊，用最朴素的方式，慢慢扎下根来。