穿成老妇?荒山野菜嘎嘎挖! 第72章 烧烤的魅力

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若只是累点,倒不是最要紧的,而是天气逐渐变热,鸡蛋糕很容易坏。

而且自己做,成本高不说,风险也大。

“是我想简单了。”

王三娘激动过后,显然也想到了保存的问题。

“但也不是不能做,只需将风险转嫁给其他能承受得起风险的人就行。”

林禾的话一出,王三娘突然眼前一亮,“娘,你的意思是给方子,我们分成!”

“嗯。”林禾点头,看向王三**眼中带着欣赏。

她发现王三娘在做生意方面,有很强的天赋。

“娘,那咱们能找到合适的人选吗?”

王三娘有些不确定。

毕竟分成虽然好,但若是碰上不厚道的人,极有可能被骗走方子,还得不到钱。

“可以。”林禾心中已经有了人选。

聚味轩的掌柜周康安就是个合适的人选。

且上次还同他做过交易,是个性子爽利的人,值得一试。

吃食的方子林禾多得是,就算这次被骗了,她也不怕,就当是试出周康安的人品。

但若是合作愉快,往后的温饱就解决了,甚至还能花钱找人帮忙弄个合理的身份,不用再担心碰见官差被抓入大牢。

“那明日我和娘再去一趟县城。”

沈大山吃完嘴里的鸡蛋糕,立马接话。

“这几日不急,小花孵的蛋估计这几天就要破壳了,得看着些,地里的棉花也得趁着这几天种下去。”

再晚就得耽误时间了。

“我和姐姐能去看着小花,保证让小鸭子们安全出生!”

二妞嘴边还沾着鸡蛋糕碎沫,就迫不及待揽下这个任务。

“好,那这几日就辛苦我们大妞二妞了!”

林禾放心将这个任务交给她们。

鸡蛋糕的分量不多,刚好够每个人都吃一块,但若是想多吃,就不够了。

林禾自然看出几人眼中的失望,但鸡蛋这次只买到这么多,想吃只能等下次。

不过几人听见林禾说一会儿有其他好吃的时,很快又将鸡蛋糕抛诸脑后。

林禾把前两天买回来的羊小腿骨和羊脊骨泡出血水,从盆里捞出来,沥干水分。

用柴刀在厚实的羊骨上用力斩出深痕,便于入味。

撒上盐和一点点干木姜子碎,反复揉搓。

单吃羊骨髓有些腻,林禾转身喊来王三娘,“你去地里摘几把红薯叶回来,一会儿咱们烤着吃。”

红薯种下去不到两个月,这会儿的叶子正是鲜嫩的时候,再往后过半个月就老了,吃着发苦。

“行!”王三娘甩干手上的水,就往外走。

沈大山则主动揽下了生火的活儿。

他现在的娴熟程度,闭着眼都能掌握好火候。

和最初那个一窍不通的厨房小白完全不一样。

林禾只是简单和他说了几句,他在山洞口的空地上清理出一块地方。

找来几块还算方正的石头,垒起几块石头做成简易灶膛,放入干柴引燃。

等明火渐熄,剩下通红的炭火时,最适合炙烤。

林禾将处理好的羊骨用削尖的细树枝串好,架在炭火上方不远处。

肥厚的羊油受热滴落,砸在炭火上,“刺啦”一声,腾起**的焦香和青烟。

她不时翻转着手中的木叉,让羊骨均匀受热,表面渐渐变得金黄焦脆。

王三娘不止带回来红薯叶,还顺路摘了一小把紫苏回来。

“这些紫苏你在哪里发现的?”林禾的声音带着些惊喜。

紫苏可以提味的好东西,若是还有多余的,多摘些回来,往后做菜的味道能更好吃。

“就在黄豆地旁边,我瞧见有丝瓜藤倒在地上,想着过去扶一下,下来的时候就看见一丛紫苏叶。”

王三娘说着,又从口袋里掏出一把紫苏叶,“我只摘了上面的,下面还有一丛,叶片比这个还要大。”

“现在这些够了,下次要吃再去摘。”

“那我将这些洗了。”

王三娘动作很快,洗完的紫苏叶和红薯叶她一起用簸箕装了过来。

她用林禾削好的木签子串好红薯叶,放在羊腿骨旁边烤。

红薯叶很快变软,渗出汁水,散发出不同于肉香的清新气息。

林禾见时间差不多,开始调配蘸料。

她取来石臼,放入几把辣椒粉、三五颗干木姜子、一小把盐,用力舂碎倒入陶碗中。

再加入几滴菜籽油,切得碎碎的野葱和折耳根碎,最后浇上一勺滚烫的荤油。

“刺啦”一声,辛香复合的香气猛地爆发出来,霸道地弥漫开,呛人但也勾得人直咽口水。

昨天剩下的干馒头一直放在陶碗里,林禾让大妞二妞把干馒头拿过来。

林禾将干馒头切成厚片,放在炭火旁烘烤,很快变得两面焦黄,硬脆可口。

林禾刷完蘸料后,将最先烤好的一串羊脊骨递给眼巴巴守在一旁的大妞二妞。

“小心烫,慢慢啃。”

二人迫不及待地吹着气,小心地咬下一口。

外层焦香酥脆,内里却还保留着筋膜的韧性和骨髓的丰腴。

咸香麻辣的味道瞬间占领了口腔,她们被烫得直呵气,却舍不得停下。

比起油腻腻的骨髓,王三娘则更喜欢烤红薯叶,清爽微苦的菜叶带着炭火香,别有一番风味。

沈大山拿起半根羊脊骨,嗦得满嘴流油,连声称赞。

“香!真香!比煮着吃够味多了!”

林禾比他们更会吃,拿着菜刀撬开羊脊骨,露出里面的骨髓,洒上蘸料后再用烤蔫儿的紫苏叶一裹,一起送入嘴里。

林禾享受地眯起眼睛。

好久没吃到了,一口下去真解馋。

辣出一身汗,夜里的山风一吹,更觉凉爽舒适。

大妞二妞今日脸上的笑就没停下过,连睡觉时嘴角都带着笑。

今年的生辰是她们过得最好的一次,往后若还是这样那她们绝对是天底下最幸福的小孩。

比二狗子还要幸福!

次日一早,两个孩子跑去盯着小花孵蛋,林禾三人则带着种子一起去了地里。

棉花种子和芝麻种子已经提前泡过,但是辣椒种子还没来得及取出来,仍然和竹篮挂在一起。

要再等上几日才能将辣椒种子种下去。


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