梨月掌管燕宜轩的小厨房，食材采买的事自然也归她管。
这些天她除了往铺子里跑，就是忙着料理进货的事。
这些香饮子的食材，虽说都是市井常见的，可质量是参差不齐。
又要质好又要价廉，选起来也费了不少功夫。
最后约定了两家城外的铺子，都是平日里相熟的，每月伙计揽总送次货。
转眼到了入伏的日子，天气闷热雨水见多，香饮铺的生意越发的好。
早先卖得不算好的香薷饮与紫苏饮，顿时就供不应求。
刚开张的时候，每天只叫一担甜水，到如今竟是两担水都不够。
梨月见生意确实好，又跑到城北的官营冰窖去订冰。
付了二两银子冰钱，让冰窖厂从现在起直到立秋，每日送二十斤冰。
无论香饮子还是豆沙凉粉小食，加上了冰屑冰珠儿，都更加美味可口。
待到六月底时，小铺里已焕然一新。
早先租用的旧桌椅板凳都不用了，转而订做了好几套崭新油漆家具。
连同盛银子的水壶、汤饮盏子、茶盘子，都定制了成套细瓷。
铺子里四面雪白墙壁，挂上了四季花卉彩画，栏柜的梅瓶插着长枝荷花。
进门就是清凉素雅的模样，让人心里就觉得凉爽宜人。
这一个月的时间，哪怕扣除这些许多开销，也赚了近十两银子。
梨月每晚扒拉着小算盘，欢喜的都睡不着觉。
下个月虽然是立秋，但是还没有出三伏天，夏日的香饮子还是旺季。
若照这个月的样子看，下月的利润少说也得有三十两！
这天清晨将早膳送出去，梨月没有再出门，而是在厨房院里磨绿豆。
“小月姐，你今天没去小铺？这是要做什么啊？”
几个小丫鬟跑来讨糖水喝，一个两个都热的要不得。
正好梨月早晨做了两壶果子露，是用山楂陈皮加上荔枝膏调的。
果露里还加了两大块冰，喝下去酸甜可口，五脏六腑都凉透。
自从香饮小铺的生意步入正轨，梨月就打算歇上三两天再去。
这一个月的功夫，她一心都扑在香饮小铺上，小厨房的饭食没这么用心。
偏偏这些天覃乐瑶也忙碌，三顿饭也吃不上两顿。
好容易回来吃饭，也因天热吃不下，常派丫鬟来说，要做些冷淘面食。
梨月想趁着这两天，用心做些清凉解腻的饭菜。
她正巧从蒋娘子那学会了做绿豆凉粉，用来替换冷淘正合适。
前天刚下过两场大雨，非但没把这暑气降下去，天晴后反倒热成了蒸笼。
额头上不知不觉就透出一层汗，身上的衣裳也黏糊糊贴着皮肤。
偏偏这鬼天气，还一丝风都没有，热得人叫苦不迭。
梨月因为不出门，只在贴身水红绫紧身儿外，罩了件月白色细布半臂衫。
腰里鹅黄汗巾子束着条淡蓝灯笼裤，光脚穿了草编木屐。
饶是这样的凉爽打扮，一张脸还热的发红，时不时用脖子上手巾擦汗。
跑来讨水的小丫鬟，也都是半臂短袖衣裳，或是露胳膊的短衫。
有两个过来帮忙推小石磨，梨月腾出手给她们做了个山楂泥冰沙。
小石磨推着绿豆浆子，散发出些许清凉的味道。
细细冰沙在口里融化，凉意真是直冲额头。
小丫鬟们抱着冰碗吃着，一个个才活过来似得，没那么蔫头耷脑了。
“这几天也真是热，别说是奶奶吃不下，连我都热的不想吃饭。昨天晚上吃了个桃子，今天早晨喝了碗豆水儿，若是冰沙能当饭吃就好了。”
梨月吃了两口冰沙也就放下了，也嘱咐不让她们多吃贪凉。
“这东西是寒凉的，天热吃两口落落汗，若是吃的多了，那是要闹肚子疼的，那可是更难受，每人只能吃一小盏儿。”
“今天给奶奶换口味，做道绿豆凉粉做主食。再炸一盘玉灌肺，调个五辣醋配着，特别酸辣入味。还有花园子里新送来的瓠瓜，做个素蒸鸭也很清淡。连绿豆凉粉和这几样菜，我都多做，再用菊花菜和面做锅冷淘，咱一起吃。”
这几样菜听起来就清凉爽口，小丫鬟听着都觉得好，一个个都欢喜起来。
谁知过了没多一会儿，就见采初板着脸跑来，站在厨房门口呵斥人。
“奶奶刚一出门，你们就都跑出来钻沙，正房一个寻不着，还不给我回屋里当差去！”
这几天天气热，采初的脾气也暴躁，动不动就骂小丫头。
那几个孩子都不敢吭声，撂下手里的冰碗儿，溜着墙角跑了出去。
梨月见人都走了，这才擦了擦手，拿干净瓷盏去冰盘里盛了碗碎冰。
又浓浓的浇了两勺蜂蜜和一勺山楂泥，放上一柄银杏叶小茶匙递过去。
采初叉着腰运了半天气，一声不吭接过来，呼噜呼噜就往嘴里塞。
仿佛是满心的火气，都要用这碗冰沙去灭。
采初今天的模样仿佛是真生气，梨月心里不免有些打鼓。
这些天天天往外跑，府里出了什么事，她半点都不知道。
“采初姐别生气，今天确实是热了些，她们这才来讨口水喝。奶奶还在锦鑫堂请安不，我做了些绿豆凉粉还有甘菊冷淘，看奶奶想吃些什么？”
梨月试探着问了两句，采初就把一盏冰沙都倒进嘴里。
大约是冰着了舌头，她紧紧皱着眉头，半天才咬着牙开口。
“小月你说说，京师里的世家勋贵，还有比咱宁国府还富贵的么？”
这话问得有意思了，梨月不由得失笑。
“采初姐这话说的，咱府里还不算富贵？就连我这样烧火丫头，都吃穿不愁的呢……”
“就是的呀！为何咱们府里这些人，就是不能好好的过日子？一定要闹出些事来，让人人都不痛快呢？”
采初气得只跺脚，脸仿佛都气歪了。
“这是怎么了？”梨月心里不由得一慌，心知必定又出了事。
“三房里出事了，太太带着大奶奶与咱们奶奶，都过去三房院里了！今天奶奶只怕又要吃不下饭了！”