一路坐在马车上,带着不同的心情回到大相国寺,年京夜刚下马车,一股极其浓郁**的食物香气便扑面而来,勾得他肚里的馋虫直叫。
顿时他有些诧异起来,这大相国寺里虽然有卖烧猪肉的,可是这时候不应该已经卖完了吗?
而且这香味,似乎也不是烧猪肉的香味。
带着好奇,他被引回那间禅房。
**刚坐上凳子,还没等坐舒服呢,不一会儿,一个小沙弥端着一个木托盘走了进来。
那木托盘上,此时上面放着一大碗热气腾腾的素面。
而那股子摄人心魄的香味,竟然此时就是从这碗面条中传来的!
“施主,僧录有言,请您进用斋饭。”
小沙弥放下碗,合十行礼后便退了出去。
年京夜道了谢,走到桌前,低头看向这闻着都香的呛人的面。
只见碗里就是一碗看似再普通不过的素面,那清澈的汤底,煮得软硬适中的面条。
而上面还铺着几片香菇、几根翠绿的青菜,除此之外,再无他物。
“果然还是大相国寺里的斋面,一样的清淡。”
他心里嘀咕了一句,平时他也来大相国寺撂地过,也吃过这里的素面,知道也就那样。
可是奔波一天也确实饿了,而且这香味确实很神奇,想着便拿起筷子,挑了一筷子面吹了吹,送进口中。
然而,面条入口的瞬间,他的眼睛猛地瞪大了!
这面……这汤……
鲜!
难以形容的鲜香瞬间占领了他的整个口腔!
那是一种层次并不丰富、反而极其纯粹而简单的鲜美,远超他过去尝过的任何肉汤高汤!
香菇的醇厚、青菜的清爽,仿佛被某种神秘的力量激发到了极致。
但是,又都在这股鲜味面前败下阵来,导致每一根面条都吸饱了这极致的鲜味!
没见过的建议去找个某师傅的广告看看。
这怎么可能?
明明只是最普通的食材!
他又看了看,生怕这面条底下埋着牛肉。
然而,无论他怎么找,这面条就是普通的素面。
年京夜带着怀疑又喝了一口汤。
那鲜美的滋味又让他浑身舒泰,忍不住长长舒了一口气。
他看着这碗看似朴实无华的素面,心中震撼莫名。
这相国寺的项基础莫非换师傅了?
此时,大相国寺的香积厨里,烟火气正浓。
张永春摇着扇子坐在门口,听着里面吸溜吸溜的吃面声,看着热闹。
而此时,真好方才给年京夜送饭的小沙弥端着空空如也的大碗回来,遇到在厨房门口“视察”的张永春。
张永春瞥了一眼那光可鉴人的空碗,挑眉问道:
“这年京夜,胃口倒是不错。
都吃完了?”
小沙弥连忙端着碗躬身:
“回大僧录的话,年施主确实都用完了,看起来……用得甚是香甜。”
说话间,还咽了咽口水。
张永春点了点头,目光转向一旁正在扒拉着同样面条的两个火工头陀。
此时,这两人吃得满头大汗,唏哩呼噜,一脸满足。
“你二人觉得,今日这素面滋味如何?”
张永春踱步进去,随口问道。
一个满脸横肉的头陀赶紧咽下嘴里的面,粗声粗气地赞道:
“回大人!鲜!太鲜了!香得舌头都快吞下去了!
俺在寺里做了十几年饭,从来没吃过这么好吃的素面!”
另一个也连连点头,咂摸着嘴回味:
“是啊是啊!
就是最普通的罗汉面,香菇、青菜、豆腐丝,可这汤头……哎哟,鲜得没法说!
比俺以前在外面吃过的任何肉汤面都香!
大人,您这调味的方子真是神了!”
张永春脸上露出一丝不易察觉的笑意,淡淡道:
“嗯,知道鲜就好。那你们可知,这鲜味从何而来?日后该如何用料?”
两个头陀互相看了一眼,较为机灵的那个连忙道:
“知道知道!
大人您拿来的那叫‘天锦地萃松茸鲜’的宝贝粉末,小人们都谨记了!
每次熬汤底时,只需撒上那么一小撮,万万不敢多放!
这宝贝金贵,味道也厉害,一小撮便能点石成金!”
“对对,然后再在出锅的时候,放一勺您的那个‘千里飘香芬芳油’,便能化腐朽为神奇!”
“记住便好。”
听着眼前的俩火工道人已经掌握了怎么使用最基础的科技,张永春满意地点点头。
“从明日起,寺里所有的素斋,无论是僧众的还是香客的,都按今日这个标准和鲜味来做。
重阳法会期间,更要如此,让所有人都尝尝咱们大相国寺‘仙家滋味’的素斋。”
他摇着扇子吩咐道。
更狠的科技他不是没有,但是那要等着最后关头用,这几天造势,不用太厉害。
要有对比,才有层次。
没坐过大马力,你都不知道啥叫推背感。
“是!谨遵大人吩咐!”
两个火工头陀赶紧躬身应下。
而张永春嘱咐完,刚走出香积厨没多远,就见小沙弥觉明气喘吁吁地追了上来,双手合十行礼:
“张施主!张施主!可找到您了!
姐儿,不,师姐们都已经在禅房里候着了,都按您的吩咐准备好了。”
张永春一听,眼睛顿时亮了起来。
赶紧兴致勃勃地对一直跟在身边的何诗菱道:
“诗菱,快!回去把咱们准备好的那些‘行头’都拿过来!”
“是,公子!”
何诗菱赶紧应声快步离去。
张永春则对觉明道:“前头带路。”
说着,他自己领着何书萱,跟着觉明来到寺院深处一处较为僻静的禅院。
推开禅房的门,只见里面整整齐齐站了二三十位年轻的女尼。
她们虽都穿着宽大的缁衣僧袍,戴着尼冠,但大多面容清秀,身姿窈窕,低眉顺眼地站在那里,形成一道独特的风景线。
哎呀,没想到,福通这老和尚的品味不错啊?
张永春扫视一圈,满意地咂咂嘴。
还都是挺有味道的。
于是,他开口问道:
“你们之中,谁是领头的?谁是大师姐?”
站在前排的一位约莫二十出头、容貌最为秀丽、气质也略显沉稳的女尼上前一步。
她双手合十,微微躬身,声音清冷:
“阿弥陀佛。贫尼清露,暂为姐妹们的执事。见过大僧录。”
张永春打量着她,问道:“清露?好名字。俗家姓什么?”
清露眼帘低垂,答道:
“回大人,贫尼俗家姓姚。”
“姚清露,嗯,正好。”
张永春念叨了一句,随即拍了拍手。
对着清露,用一种不容置疑的语气吩咐道:
“既然如此,就从你开始吧。
先**裳。”
ps:补更新补更新,今晚会把重阳法会写完。