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“文思豆腐!”
一日之间,一朵花般的豆腐名动神都。
作为大赛的试金石,文思豆腐的刀工也让诸多厨师的基础展露无疑,仅仅只是一次,端出去的菜肴都是上品。
不过这次的试金石,看的不仅仅只是成品,还有基础刀工、综合实力。
最后分为甲、乙等级的打分,将九名基础最顶尖的厨师打乱分散,穿插起来。
这样一来,不至于基础最好的厨师分到一队中,造成顶级厨师的内卷。
下午开业,点文思豆腐尝鲜的客人络绎不绝。
也让众人认知到了迎宾楼的底蕴。
“九州之大,果然卧虎藏龙!
大娘,这次迎宾楼内高手如云,原本我还有信心击败所有人,但看到那些人的实力,至少十人不在我之下!”
刘依依回到宾馆,神色有些颓废。
原以为只有一个叶夫人的实力可能在她之上,但现在知道自己也是茫茫‘普通人’中的一个,刘依依顿时产生了颓废感。
“姑娘还不到双十,厨艺已登峰造极,出神入化。
而那些厨艺不在姑娘之下的大师傅,年纪应该都在五十以上吧?”
听到史大**安慰,刘依依却是点了点头,找到了一点‘不同寻常’的地方。
是啊,她年纪轻轻,还有进步的空间!
但那些老师傅不一样,五十岁已经是他们的巅峰状态了,因此相比之下,她占有绝对的优势。
何况厨师本就是传承、天赋、努力缺一不可。
她也是上一代食神刘一嘴的女儿,否则焉能如此年纪轻轻,便有如此厨艺。
“即使如此又如何?相比叶家的厨师,差了不止一点。
今天在迎宾楼内,叶家直接来了一个下马威,亮出了一名精通庖丁解牛刀法的高手,用一手文思豆腐,镇住了所有人。”
不说几名叶家的大厨都表现的不错,仅仅只是表演的两名厨师,便有惊人的功底。
即使刘依依也不得不说,作为天下第一的大酒楼,迎宾楼有绝对的底蕴。
庖丁解牛的刀法,当时便是她都是看得目瞪口呆。
虽不知道那位叶夫人的厨艺到底如何?
但仅仅只是这一席九州大同宴,迎宾楼便足以成为天下第一的大酒楼。
更何况叶家不仅仅只是菜肴,还有装饰、服务,具是九州第一。
今日之后,迎宾楼的地位,将无人可以撼动!
即使没有夺得第一,对于迎宾楼也不过是一种遗憾,而不是致命的打击。
毕竟迎宾楼的底蕴在这里。
“姑娘这就小瞧了叶家,红府鼎盛之时,号称江南第一楼!
即使现在红府式微,都有江南顶级酒楼的实力,更何况叶家现在的大本营了,姑娘莫要小瞧了叶家底蕴才是。”
看着依旧颓废的刘依依,史大娘觉得这次的比赛对刘依依也有好处。
毕竟中原卧虎藏龙,作为最受欢迎职业的厨师,名厨不知多少?
数千座城池中,仅仅只是一城一个名厨代表,便是一两千个。
这样的庞大基数下,那些默默无名之辈,更不知多少。
这次叶家张扬的食神大赛,可是宣传了三个月,因此来的名厨之多,几乎汇聚了九州七成的名厨、
···
一连半个月的时间,每三天举行一次淘汰赛。
除了三名既定的评委外,而且每次还会从酒楼的食客中抽取五名幸运观众作为嘉宾。
如此半个月的时间,迎宾楼的个人不仅没有减少,反而是比以往多了一倍有余。
即使万分之一的概率,不过一旦被抽中,便是无上荣耀。
除此外,一些经典菜色更是通过考验,成为代替九州大同宴的名菜。
毕竟九州大同宴只叶家一言,难有大成就。
只有汇聚百家精华而成的大同盛宴,才能算是真正的九州大同宴。
这点上,叶富贵、凤掌柜,加上三大评委,只要三人同意替换,基本上便成了。
群雄搅动风云,更是让神都沸腾不已。
而且这也彰显了迎宾楼的胸襟。
半个月的比赛,陆续筛选出来的大师傅,无疑都是九州最为顶级的厨师。
一人撑起一家顶级酒楼绰绰有余、
要知道一家顶级酒楼的利润,一年至少万金以上。
而叶家红府之前看似百万金的利润,实则都是在十倍规模、名动九州的声望上。
市场定位、营销手段、消费环境···才有了红府的成功。
否则的话,一家顶级酒楼的利润,一年万金以上,却是极难超过十万。
“今日食神大赛的选拔正式结束,进入决赛!
比赛之前,我们先见识一下这次的奖品。
第一名则是我们叶家商会提供的厨神炊具九件套:
厨刀两把——冰魄(寒铁利刃)、龙首(玄铁文武刀);
锅具三件——玄武(陨铁炒锅)、朱雀(铜火锅)、黑龙鼎(镔铁高压锅);
辅助厨具四件——烤箱(火山黑铁)、冰盒(万年寒玉)、贪狼壶(搅拌/搅碎机)、青龙盆(陨铜)。”
随着九大神器的出现,所有人都是好奇与震动。
叶家真的搞出了厨神九件套,而且看起来还极为珍贵的样子,有幻象中那光芒万丈、熠熠生辉的风采。
“九大道具界的神器,从名字上,便可以看出其作用、
冰魄是处理海鲜的刀具,由北海极地的寒铁打造,可以不破坏海鲜鲜味的情况下,完美处理海鲜;
龙首更不有多言,这是一把最为实用的文武刀,堪称九件魁首!
黑龙鼎是之前迎宾楼独有的道具,大厨都称其为高压锅,可以加快一些高汤的烹煮,牢牢的锁住里面的水分与肉质的香气,或是一些其他的用途;
烤箱采用东瀛火山独有的黑炎铁,加上叶家特有的陨铜管,是烤面食、肉鸡、火腿之类的神器;
冰箱,顾名思义,可以保持食物的新鲜度,用的也是北海极地的万年寒玉。如刚刚切好的蔬菜备料,三天内新鲜如初,一月内不会变质;
贪狼壶,里面拥有锋利的刀片,可以将一些需要切碎的肉、香料、辅菜放入其中,三息之内就可以变成米粒般的肉丁、颗粒,若是想要搅打成粉末,只需要十息时间;
青龙盆是处理食材的工具,如一些河鲜鱼脍,我们通常吃下后,会导致身体不舒服,甚至死亡。
这青龙盆便可以将河鲜内的一些看不到的寄生虫全部清理出来,安心食用!
最后警告一下,青龙盆不能处理河豚,河豚是本身自带毒素,而不是我们看不见的寄生虫!”
轰!
听到主持人的介绍,所有厨师具是神色惊骇,不敢置信的看着叶家准备的厨师九件套。
便是刘依依想到了叶家用特殊的材料,锻造九把锋利至极的厨具,也没有想到叶家弄出来的厨具如此神器,且个个有诸多妙用。
不说这些厨具与他们的帮助多大,仅仅只是介绍方面,便可见一般。
便是作为裁判的狄公、裴矩、王世充,也是惊讶与震撼.
若是真的用这些厨具给他们煅烧食物,又该是何等的美味?
何况叶家这些创意无穷的厨具,大部分都是之前他们听都没有听过的,毕竟现在的火锅只是烹鼎,哪有后世的铜火锅;而高压锅更是叶家独有,绝对隐秘。
“好了,接下来的决赛,将由狄公为大家抽取第一场的比赛题目。
因为各位大师傅擅长不同,因此一切只能听天由命了。”
听到主持人的话,众人顿时期待不已。
明白接下来的比赛不仅仅只是实力,还有运气!
毕竟到了这里,他们的厨艺都是差不多的,难分胜负,因此比赛的题目便成了关键。
抽到他们擅长的,自然自己占优势;
抽到自己不擅长的,则只能说天意如刀,自认倒霉。
毕竟抽取的人是狄公,且还是公正公开的,信任上是绝对的。
“好了,狄公已经抽取了。
接下来为了保证比赛的公平性,诸位可以随意查看剩下的题材,我们酒楼绝对没有弄虚作假的必要。
而我们看看狄公抽到了什么···一碗面!”
看着比赛的题目,众人顿时松了一口气,好在没有限制。
而且这大众的题目,对于众人而言,都不是什么难题。
“接下来,迎宾楼将会给大家三天的时间准备食材,诸位需要什么可以报备酒楼,叶家可以全包!
三天后,第一场的胜负将在这里正式角逐。”
三天的时间,明显这一碗面可不简单,便是一众大师傅也不由燃烧了熊熊战火。
到了这一步,他们谁都不想认输。
毕竟那厨神道具的诱惑,与他们就像是绝世宝剑对一名剑客的吸引。