下午5点,新街口。
漫长的步行街,两边是各种各样的店铺,衣服,美食,不一而足。
高楼大厦林立,各种商业牌或大或小,五颜六色,在夕阳之下使人目眩,让吴来都看得有些眼晕。
虽然之前他来过这边做兼职,但这一次来,心态却完全不同了。
做兼职的时候有一个固定的目的地,时间赶,他甚至连看两边都来不及,偶尔看一两眼,也是对于那些能进店子里消费的人的羡慕,在这些店家消费,不准备个几百块是不可能的,然而那个时候,几百块对于他而言,却不是一笔小钱。
这一次身上带着一千多万,他在看这些店家的时候,心态要平和多了,只不过相要找到合适的店铺,却有种海底捞针的感觉。
此刻正是新街口人流量多的时候,步行街外的停车场排出了长队,喇叭喧嚣叫声不绝于耳。
吴来站在尽头向整个步行街看去,一眼望不到尽头,刚才逛了一个多小时,店铺出让的不少,可是他越往里面想,越觉得这件事没自己想的那么简单。
一家店铺要开起来,从证件到前台涉及到方方面面,只怕自己一个大二的学生,要想应付过来,还是很难啊。
两个星期之内就把店开起来并且营业,怕是没那么容易。
“对呀,我怎么把刘姐给忘了?”
吴来一拍脑门,当时就打电话约好刘姐。
一家烤鱼店里,刘姐春风满面的走了进来,找到了吴来。
两人落座,吴来将自己的想法跟刘姐一说。
刘姐沉吟片刻,明白了吴来的意思,心里虽然有些惊讶,但还是面色淡然的开始给吴来分析起开一家烤鱼店,甚至是连锁店,要注意到方方面面。
刘姐不愧是搞餐饮的,对于这餐饮店其中的很多细节非常了解,其中有一些方面,甚至吴来从来没有想过的。
比如说餐饮店的地址选择,里面布置和风格,当下人们的饮食习惯以及需求……甚至于怎样和当局打交道,刘姐不急不忙的说着,一不留神就说了一个小时,连桌上端来的那条烤鱼都有些冷了。
吴来双手放在桌上,聚精会神的听着刘姐所说,基本上没插话,他意识到,之前想靠一个人开起一家烤鱼店的想法,的确是有些幼稚了。
不说别的,就说眼前他们所在的这家烤鱼店,里面光是服务人员就多达20多个,再加上后厨,要运行这么一家店面,至少得要有三四十人,而这三四十人怎么招,怎么管理却是一件非常头疼的事。
刘姐终于说完了,看着吴来不做声,不禁笑道:“怎么?该不会是我说了这些之后你觉得麻烦,不想干了吧?”
“那当然不是,我现在手上掌握着一个非常不错的河鲜来源,如果做好了,绝对是稳赚不赔的买卖,还是大赚。”吴来端起橙汁喝了一口。
刘姐点点头:“其实我刚才也听你说了,你确定那个河鲜来源真的很稳定吗?做餐饮这一行,关键性的食材可是一天都不能断啊!”
“当然稳定了!”吴来点着头说道。
“嗯,我倒是有个想法你或许可以考虑一下。”刘雪说道。
“刘姐,你尽管说呗,我现在也才刚开始干,你早点说,我也好多想想。”吴来笑了笑。
“那我就说实话了啊,咱们在商言商,你知道我也是做餐饮这一行的,只不过现在的餐饮要做起来,竞争非常大,更别说是你要新开的店了,连我们这些几十年的店子,也面临着很大的竞争,特别是现在国家经济越来越好,人们的口味越来越刁,做餐饮的人越来越多,怎样做出让食客满意的食品,才是我们要考虑的。”
“刘姐,你到底想说啥呀?”
吴来奇怪的问道。
“我看干脆不如这样,我手上现在有一家要关掉的岳阳楼分店,如果就这样直接关掉的话,至少得损失三四百万,毕竟那么大地方的租金,还有人工可不少,真的很浪费。我就想着,如果你对个性没太多要求,把那家岳阳楼分店稍加改造,做成河鲜店,用上你自己的品牌,加上有我们之前培训好的人工,几乎是可以在一个星期内进行开业,当然,前提是你的食材必须满足。”
刘姐笑道。
“真的假的?”
吴来眼睛顿时一亮。
“没错,我这家岳阳楼分店所有的东西我都可以不收你的钱,我只有一个要求,就是希望在你新品牌之下,我要占两成到三成的股份,还有,岳阳楼日常的维护开销也给你自己出这笔钱。反正不管怎么样,至少可以给你节省个两三百万是没什么问题的。忘了跟你说了,这家店还有三年的租期合同,不是免费的。”
“那你的店,到底在哪呀?”吴来一下想到了关键点。
“我们岳阳楼所开的店自然不会太差,离新街口步行街也不算远,就在隔壁,虽然不能和步行街比,毕竟都是在新街口,人流量差不到哪去,只要你的食材新鲜,厨师做出来的,哪怕是正常水平,也要能完败很多河鲜店了。其实岳阳楼原先的定位也有河鲜这一点,只不过实在是无法得到充足的食材供应,所以我们才做日餐。”
刘姐有些无奈的说道。
吴来点了点头,陷入到沉思中,看得出来,刘姐是真心想帮这个忙,只不过占一两成股份,却也不是一个小数字。
毕竟吴来将来的理想,可是要将这家河鲜店开到全世界去的,只有那样子才能真正的赚大钱。
“刘姐,2到3成是不是有些多了呀,我跟你说老实话吧,其实我现在不缺钱,两三百万对我来说还真算不得什么。”吴来诚恳的说道。
刘姐脸上却是露出尴尬表情,疑问:“两三百万还不算什么呀,据我所知,你不过也就是个大学生罢了,你好像还是……”
吴来目光一凝。
“小吴,别怪我查了你啊,主要我是真想认你这个弟弟,所以就托关系去查了查,你好像是个孤儿吧……”
刘洁压低了声音说道。
吴来的面色顿时黯淡下来,说实话,被人查自己,他是十分的不满的,他还有一点无法碰触的伤痛,那就是自己是孤儿的这一点。
从小到大,作为孤儿,吴来在孤儿院长大,因为个子不高,身材一般,又不怎么喜欢和其他人交流,因此受尽了其他人的欺负,后面上初中高中的时候也是这样,因此他不喜欢让别人知道自己是孤儿的事实。
不过面对刘姐,吴来还是点了点头,他知道眼前的刘姐并没有恶意。
“所以说呀,你哪来那么多钱啊?”刘姐疑惑的问道。
吴来梳理了一下心情,耸了耸肩,露出笑脸的:“刘姐,钱你就别管哪来了,反正我不缺这几百万。你在餐饮方面经验丰富,要入股也不是不可能,但我只能出一成,除了你那家店以外,我还要你的资金入股!”
刘姐听到这话,陷入到沉思中。