现在的事情已经很清楚了。
首先要有一条好鱼，还得要有一手好手艺，这样做出来的四季烤鱼才能入得了杨戬的法眼。
显然，按照杨戬说法，在市场上购买的那些池塘里饲养的鱼肯定是不行了，只怕杨戬还没吃到，闻到那味道就给扔了。
首先要找的就是找一条好鱼。
吴来思来想去，很快想到了解决办法，他在手机通讯录上一翻，看到了河神号码。
“小河啊。”吴来走到了门口，拿起了手机，直接拨通了电话。
“小河……怎么？”另一头的河神一头黑线，回答道。
“我现在需要一条鱼，一条能让天上的神仙吃了都说好的鱼。”吴来很干脆的说出了自己的要求。
“哦，简单，我这里好鱼多的是，你说想要什么吧？”
“我刚才查了哈，做烤鱼清江鱼不错，你现在给我马上送一条清江鱼过来吧。”吴来心里松了口气。
“没问题，鱼已经在你们的水缸里了，去看看吧。”另一头的河神笑了笑。
吴来一顿，没这么快吧，才刚刚说完，这鱼就到啦？
似乎是察觉到了吴来的好奇，河神笑着道：“我可是神仙哎，总不是以为我会像那些凡人一样开着货车给你送鱼吧？就是这么一条两条的算得了什么事儿啊。”
吴来一阵汗颜，他倒是把这一茬给忘了，河神到底是神仙，真要给自己送鱼，随便使用点法力不就好了吗？
吴来挂下电话，来到后厨食堂，老张正呆呆愣愣的看着突然冒出来的这条清江鱼。
老张结接巴巴的指着清江鱼道：“小老板，你什么时候买了一条清江鱼啊，早知道我们就不要去买鱼了吗？清江鱼可是最好的。”
吴来点了点头。
清江鱼的好处，他自然是明白的，在所有适合烤鱼的鱼类中，清江鱼肉质最好，无公害，无污染，无激素，含有丰富蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、尼克酸、维生素多种营养，被业界誉为淡水鱼之王。
在烤鱼店中，清江鱼的价格往往也是最高的，稍微上一点档次的店子里面，两三斤的清江鱼，动辄就是五六百往上走，更多的时候甚至是求之不得。
看着在水里游着的那条清江鱼，吴来舔了舔嘴唇，笑着看着老张道：“老张，接下来还有一件事得麻烦你呀。”
“什么事啊？”老张奇怪问道。
“你得教我怎么做鱼，这个四季烤鱼啊，我亲自来做。”吴来微微皱着眉头。
“啊，小老板，你不是开玩笑吧，一个北方人怎么做个好鱼呢，要不还是我来做吧，而且我来做的话速度也很快一些，你也能早点吃到美味的四季烤鱼了。”老张热情道。
两人在里面说着，外面的赵小可听到吴来要亲自做鱼，饶有兴趣的站在厨房门口，笑呵呵的说道：“学长，别逗了，我一个南方人都做不好鱼，还是个女孩子，你会做鱼？”
被妹子小小鄙视了一番，吴来挠了挠头，老实的对着老张说道：“我哪里会做鱼呀，这不是老张在这里吗？他手把手的教我，我应该能学会的。”
“也是，小老板这么聪明一学就会。”老张在一旁附和着笑道，虽然他的脸上有些不相信。
赵小可脸上的表情就更为明显了，抱着手一个劲的摇着头，看了看那条清江鱼，不自觉的流了流口水，对着吴来道：“学长，你确定要浪费这条清江鱼？我知道清江鱼可不便宜呀，做起来也不简单，要是没什么经验，只怕就糟蹋了。”
吴来一阵白眼，高高挥起了拳头，笑道：“你这小妮子说啥呢，不就是做条鱼罢了，你看着我是怎样跟老张学的。”
时间不等人，吴来开始在老张的教导下，做起了鱼。
首先是杀鱼，老张一旁教导，生怕吴来用刀割到手，更让他担心的是，他怕吴来或许连根本抓鱼都不会抓。
不过，让他微微有些惊喜的是，吴来手上力气不小，竟一下子将清江鱼死死地扣住了。
老张在一旁说，比手画脚，吴来则跟着老张所说不急不忙的做起鱼来。
赵小可抱着手在一旁越看越奇，特别是看到吴来利落的将鱼给拨开，将里面的内脏洗净，这样可不像是第一次做鱼呀。
老张的惊讶自然是不用说了，就算是再聪明的人，做饭这件事还是要讲究一些天赋的，在他看来，吴来就是很有天赋的人。
老张和赵小可觉得吴来有天赋，吴来心中却很是惊讶，他自己有没有做鱼的天赋，自然是明白的。
在此之前，他连吃鱼都吃的很少，又怎么可能去做鱼呢？
时间也来不及让他犹豫，将鱼洗干净后，老张又教吴来切十字花刀，被摊开的清江鱼，两边肉质处被吴来细致的拿上了十字花刀，撒上一些盐，再加上一些小葱姜蒜，进入到腌制的过程。
腌制大概需要十分钟，吴来呆呆愣愣的看着被盖着碗的清江鱼。
“小老板，你也太厉害了吧，我只不过是简单说一说，你就有这么好的悟性，能够将这只青江鱼处理得这么好，就算是我也不一定能做到啊。”老张不由自主的伸出大拇指夸赞道，脸上满是惊讶之情。
赵小可双眼冒着星光，没有想到作为一个北方汉子的吴来，能做出这么细致的清江鱼，他也太聪明了吧。
虽然清江鱼的处理才刚进行一小半，但她可以料想，这样水平做出来的清江鱼一定会十分的美味，她甚至已经有些等不及的想要去品尝了。
十分钟后，清江鱼腌制完毕，吴来开始调制拌料了。
虽然杨戬在信息中并没有说明他要吃什么样的口味，可想到杨戬整日辛苦在在南天门站岗，肯定是很乏味的，需要刺激刺激，因此吴来自作主张的为杨戬选择辣味，大多数的烤鱼也都是偏辣的口味，因此这是最保守的做法了。
将大红辣椒切段，再加上花椒，胡椒粉，大蒜子等其他各种各样的作料，简单的煎制，很快，一盆清香的烤鱼拌料被制作完成！
老张惊讶得无以复加了。
赵小可却好奇吴来的拌料到底做的怎么样，拿着筷子夹了一点吃，眼睛顿时瞪大了起来！