荡宋 第四百一十九章存储之法

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梁川将茶盏放下,认真地说道:“药材变质了就要找出变质的原因,然后对症下药才能抑制药材变质,至于原因,那就太多了风吹日晒高温**潮湿霉变鼠蚁虫害等等原因都会引起药材变质!”

庄翔见梁川说得严重,知道这事并不好办,不过梁川既然说了那应该是心中有了计较,否则说这么干嘛?

梁川说道:“有些药材例如炮制好的饮片暴露在空气中容易让气味消散,药效也就大打折扣,这种药材就要现做现用,不用的时候减少制作量或是存储时间,这一点就比较容易做到。”

庄翔深以为然。

梁川道:“同样的道理,有些药材加工如果是在盛夏酷暑,严热的天气条件下不好保存的话就要减少使用和存储的份量,如果真要存储以备使用,那就要选择用通风降温的地点或者是阴凉的地窑来存储,名贵的药材甚至可以建造冰窑来存放,不过在南方这一两冰一两金,有点太奢侈了。”

庄翔惊奇地问道:“梁川大哥以前可学过医理?否则怎么会对药性药理理解得这么深,先父在时对药也是停留在这味药的层面上,哪有像梁川大哥这么精细的理解?而且你这见解就是在古医书上也看不到,实实乃真知酌见!”

梁川摆摆说道:“我这哪里是什么真知酌见,这只不过是做生意的道理照搬到你们药铺而已,我平日要管一些货品,比如腌菜夏天温度高就得放到阴凉的地方,否则就会馊掉,再说,我总不能将冬天的货拿到夏天来卖吧,卖不出去不说,货全烂手上了,这样岂不是要亏死!哈哈哈!”

庄翔沉吟了一会说道:“夏天要降温防暑那冬天就应该是保温防冻了是吧!”

梁川赞赏地说道:“正是这个道理,药材的药性决定了如何保存,你比如石斛芦根之类的,新鲜的药材里水分多,冬天不免会冻坏了。”

庄翔道:“要是早些碰上梁川大哥我们铺子每年省下的钱不消说自己赚了,就是分于梁川大哥用来买这存储之法也是心甘情愿啊!”

梁川嘿嘿一笑道:“我是没打算往医道这一途走,况且我也不懂,只是懂得一些皮毛而已,这方子放在我这也是浪费,倒不如让翔哥你好好利用,对清源的这一方百姓也有好处,只是不知道你们这药铺一年经营下来有多少利钱?”

庄翔怀念了一下昔日父亲在世的光景,那时候真是吃喝不愁,过着锦衣玉食的好日子,现在自己接手了这个药店,才知道万事皆不易:“大约每年也能收个万贯来钱吧。”

梁川一口茶差点喷了出来,有些结巴地问了一遍:“多。。多少?”

“我没有先父的医术,更没有先父的经商头脑,这铺子我接手后这片光景你也看得见,管得是一塌糊涂,亏的亏耗的耗,光是仓库里的这些药材亏耗就在几千贯不止了。”

梁川一想到自己起了座新房子也才花了几千贯,这小子店里一年就能把自己房子给亏掉了。据说明朝的沈万三发家的时候也是先靠了一座商业位置极佳的药房,就坐到苏州富豪的位置,医术这东西又是古代水平比较高的行当,哪怕是后世,医生做的好的真是无比吃香。庄翔的爹靠着医术还有卖药一能万贯收入,这在清源应该也不算多。

梁川匝匝舌惋惜地说道:“这钱要是能省下来,还真是比赚来得轻松。”

庄翔道:“上门问诊病人先是看这大夫头上有没有白发,嘴上有没有花胡须,像我这样连嘴边的毛都没长长的后生晚辈,医术再高也要熬不少时日才能熬出头。”

梁川打量了一下庄翔,听他口气似乎对自己的医术颇为自信,不过梁川也是相信他说的,医生这职业还真是要靠经验积累,生搬照抄医术上的知识不能完全将病治好,一样病碰上百样人也有百种治法,年龄大的老医生见的病例多了,自然方法也就多了。

“所以还请梁川大哥教我,我不能让这基业在我手上全毁了。”

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梁川说道:“没有什么教不教的,这方面的知识我也不是很专业,刚刚说了温度的影响,咱们再来说其他影响的因素,比方说这个湿度!”

庄翔没听说过湿度这个词汇,愣了一下。梁川见他不明就里的表情,才想起来许多词是后世的概念,他们不懂也是正常。便转念说道:“清源不是每年初春时节都会有南风天嘛,墙上地上一刮都是水渍,就是空气太潮湿!”

庄翔哦哦几声,恍然大悟道:“你说的是湿邪吧!”

这下换梁川听不懂了,道:“潮湿邪不邪的我不懂,不过应该是这个意思了。你的药仓里连扇窗户也没有,这样密封是到位了,空气流通不易,回南天一来临屋子里就能攒下不少水吧。”

庄翔急问道:“那要如何是好?”

梁川道:“药材不能直接放地上,因为地上湿气最重,药仓可以的话设置在阁楼或是楼房的二楼上,这样与地面隔绝,湿气就不能浸污药材了。然后阁楼之上每逢回南天等湿气最重的时候,可以放置生石灰草木灰还有山炭这类能吸湿的物体,祛除药仓里的湿气。太阳是个好帮手,如果实在太湿就要将药材从药仓里拿出来晾晒,必要的时候还要烘烤一下。你看看你仓库里的这些材跟叠罗汉似的,湿得容易要干估计一年也干不了,不用几天发霉的就很多了。”

庄翔听得汗颜,连声道:“我记下了。”

梁川趁热打铁地道:“还有你这摆放也很成问题啊,刚刚给我找几味药就找了半天,一天功夫就那么短,难不成要全部用在找药上面?”

“那该。。?”

“你就不能做一些货架吗?把药材分类好,做好标记,在货架上写下药材的名字,以后需要了名字一对便找得上了,记不住就清单列一张,放在几架几层,对照着一找就有了,时间能省下不少呢,我认识一个木匠手工精美价格公道,你需要的话我回头帮你说一说!”梁川传播知识之余还不忘来宣传一下自己的木匠店,还没给鲁梁介绍半单生意,顾客能拉一个算一个了。

庄翔现在就分身无术苦无帮手,没想到梁川竟然主动提出来能帮他,纳头便拜,嘴里连声谢个不停。

梁川把他扶了起来说道:“放药不能贪多,药材也要自己的空间,留足通风的间隙才不易发霉潮变,太密实了你以前是不是很多药被捂坏了?”

梁川看了看自己买的几味药,都是比较名贵的药材,可是存放也极为随意,心疼地说道:“普通的药材你用麻袋就可以装起来,但是像麝香还有鹿茸人参这类的名贵药材可不敢这么糟**啊,去买些密封性好的木盒瓷罐来装,气味才不会消散,药效也能保存得足够久,哪怕老鼠还有虫蚁想蛀蚀也没机会。”

庄翔苦笑道:“你说的其他的都好办,花些钱便能改善眼下的环境,可是这药材被虫蛀的问题可是令人头疼啊,我们以前也尝试过将药材放到罐中盒中,可是依旧不是哪里来的虫子又会将药材蛀空!”

这个梁川知道其中的因由,虫子来源不外乎两个地方,一个是外界来的,既然隔离了还有那就不是空气中来的,应该就是药材本身里面的虫卵了,但是古代又没有杀菌的技术,梁川也比较犯难,但是他听说过一个法子,自己也不是很清楚,只是蛮说道:“药理我不是很懂,但是我听说药性也会相克!虫子喜欢一种药材但是另一种药材会抑制这类药,两者放一起即使是虫子也耐受不住,这便能起到相互克制的效果,呃。。说得我也有点晕了。”

庄翔深谙药理一道,自然一点就透能明白梁川说的是什么意思,喜出望外地道:“我明白梁川大哥的意思了,大哥果然是通晓大道的高人,以一反三,好比全蝎与花椒同贮,蕲蛇与大蒜同贮都能相生相克,许多药材真是这个道理没错,虫子自然也就没了!”

外边天色渐渐晚了,梁川说道:“翔哥你算一算这些药材多少钱,天色不早了我也得回去了。”新笔趣阁

庄翔将药往梁川怀里一塞说道:“梁川大哥今**慷慨大义将这等玄妙的储药之法传授给我,不消说有没有效果,就是这份情都是千金不换,你不要再跟我提钱了,否则就是看不起我。按你这法子,要是真有效每年我这铺子便能省下数千贯有余,这几味药相比起来还能算个钱吗?以后有需要药材来我这里便是,我明日便开始着手,一定要将我庄家的家声重新振作起来!”