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所谓吹猪,就是往猪皮里吹起,把猪吹胀起来。
这样做是为了把猪皮有褶皱的地方吹鼓起来,方便刮毛。
粤语中的吹胀,指被气得憋了一肚子气,但又无从发泄,就是源自于这里。
评剧里有一出戏叫《屠夫状元》,戏里就有一段台词唱:劲大力大吹猪腿,手疾眼快刮猪毛,世间人人爱吃肉,可知谁翻肠倒肚好臭。
《一口天价炒饭,老唐当场拜师》第三百二十七章:李逸解猪 正在手打中,请稍等片刻,
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