我在美食荒漠养大厨 第41章 菜饭黄豆猪蹄汤

周执涵把一大碟咸肉菜饭分成了两小碗,送到了餐桌上。

但他没有立刻坐下吃,而是又走回了操作区,揭开了一口小砂锅。

那锅盖才开,就有一股带着肉香的热气股股冒出。

砂锅里的汤滚到淡淡乳白,中间躺着几块已炖到软烂的猪蹄。

周执涵拿出两只中号汤碗,分别朝碗里各盛了一块炖猪蹄。

勺子再往砂锅底部一抄,舀起满满一勺软熟的黄豆。

做完这些,他从旁边拿出个白瓷小盅,用勺子挖出一小块凝脂般的猪油放进碗里。

随后把那滚烫的汤,冲了进去。

小团雪白的猪油碰到热汤,便在碗中荡漾化开,浮作一朵好看的油花。

最后,拈起一小撮细碎碧绿的葱花撒入。

“这是凌晨就开始煨的汤,和菜饭一起吃吧。”周执涵端汤上桌,房东那碗饭已吃了大半。

这位张先生,在这个区坐拥上百套物业。平时也是会去大酒店吃喝的主。

饭他吃过不少,星海帝皇餐厅的主厨谢祖茗的传承扬州炒饭,他就品尝过。

但今天这碗咸肉菜饭,却和他过去吃的不同。

焖熟的米粒,吸收了猪油和咸肉的油脂香,口感又糯又耐嚼。

嘴里那五花三层的咸肉小丁,以及带着甜味的香肠小丁,一咸一甜搭配天衣无缝,把鲜味儿激发得淋漓尽致。

饭中的青菜碎分明已经熟透,吸入咸肉之鲜,颜色却依旧保持碧绿,咬在嘴里的清爽感,巧妙平衡油腻。令整碗饭吃起来,口齿留香。

他不知道的是,这菜饭里的青菜处理确实大有讲究。

选取菜叶肥厚的矮脚青,切碎后用菜籽油和猪油快速炒出香味。在米饭闷到九成时,拌入这炒好的青菜。

这最后一焖时间必须控制得刚好,青菜既要保持翠绿不能发黄,又要能吸足鲜香。

只能说,这是很考验时机的烹饪手法。

房东咽下嘴里的这滋味十足的饭,又看向了刚端来的汤。

吃都吃了,他也就不再客气了。端起那汤就饮下一大口。

这一口汤浓、香、鲜。差点让他舒服地叹出来。

他赶紧又喝了一口。汤带着淡淡的猪肉油脂气息,醇厚如暖流入胃,叫人舒服无比。

他又拿起筷子,夹起一颗黄豆送入嘴里一抿,炖烂了的黄豆如绵沙般化开。

豆子非常入味,吃起来丝毫不亚于吃肉,却又多了一丝豆香风味。

这位张先生吃饭,有种顺序上的习惯。爱把最好的留到最后才吃。

他尝了汤,吃了几粒黄豆,才舍得用筷子挑起那那块颤巍巍的猪蹄。

轻轻一碰,那肉便脱了骨。

他直接伸了头过去,把筷子上这连皮带肉的猪蹄给吸进了嘴里。

富含胶质的外皮在接触到他嘴唇时,甚至还粘了他一下。

细细品味,瘦肉瘦而不柴,肥肉肥而不腻。几乎不用牙齿,只是舌头搅拌几下,这猪蹄就像在嘴里融化一样,余满口淡香。

一口菜饭,一口热汤。

房东已经吃得顾不上说话。

只等他吃得面前一中一小两盏碗都空空如也,看向对面吃得斯文安静的年轻人,才想起他今天是要来赶人的。

他抹了抹嘴,整理了一下表情,口气缓和下来。

“小周啊,说实话,我是真不想赶你走的。你这人爱干净,也从来不给我添麻烦。”

他已经完全忘了刚刚说那些坛子把他地板弄脏的事了。

“那我还可以继续在这里租住吧?”周执涵放下碗问道,“您过来检查设备的时候,我可以请您吃饭。”

这一问,房东那张刚刚因为美食而舒展的脸,皱成了苦瓜。

他捻着手指犹豫许久,看着面前吃空的碗,像是在看即将失去的宝藏。

最终他一脸痛苦地叹了口气,凑近了道:“小周,我跟你说实话,能经常吃到这饭,我给你免费换更好的房子住都行。”

“但是,我是迫不得已才要跟你解约的。隔壁的艾法星系,昨天突然跟海蓝星同步了信用黑名单。”

他一边说,一边透过落地窗向外扫了一眼。

“我接到社区安全系统通知,显示你是艾法星的信用黑户,我只能让你走了。”

“我要是不照办,我名下所有的物业都会被重点审查,社区也会给我压力。所以,我也是没办法。”

周执涵听到了真正的理由,便明白了过来。

昨天赶走了林肃,麻烦却并没有结束。

他对林肃下逐客令,今天就被下了驱逐令。

见周执涵沉默不语,房东舔了舔嘴唇,似乎是回味了一遍刚才那顿饭,语重心长道:

“小周,我给你个建议,最好是想办法去把这个黑名单消了。能上那种等级名单,说明你也不是一般人。”

“背着这这么个黑点,在海蓝星的正规社区,恐怕都租不到房子。”

周执涵静静地听完,脸上没有出现慌乱或者惊讶。也没有开口问这黑名单到底是什么层级,什么内容。

显然,他是早知道这样一件事情的。

“我明白了,张先生。谢谢你告诉我这些。但是,我家具比较多,能否宽限几天时间让我找房子。”周执涵指了指客厅一大堆储存着的腌制食材问道。

房东脸上为难。

但他刚吃了人家的饭,那点愧疚感作祟,他只能摆摆手道:“按规定,你明天就得搬。但你这么多东西,最多额外给你三天时间找房子。”

“但如果有人问起,你得说是你自己赖着不走啊。”

“好。”周执涵干脆地应下,“三天后我一定搬。”

“那就这么说定好了。”房东站起身离开,像是放下一桩沉重心事。

苏宴炊刚才一直没有出声。

待那房东走了,她才有些怯生生地开口:“那个黑名单,你是欠了很多钱吗?”

周执涵看到屏幕上的小厨娘,大眼睛里忽闪的担忧,心中一软。

他走到小木盒前,伸出手指轻轻碰了碰盒盖。

“别担心,不是欠钱。只是一点过去的麻烦而已。”

苏宴炊听了,做出个安心表情,没有再追问。

她没告诉他的是,最早她猜过他是星际悍匪通缉犯。

现在听到是信用黑名单,已经比她脑补的最坏设想好了很多。

周执涵的语气平稳轻松:“接下来,我们得找个地方住。”

苏宴炊想利用她掌握的技术,去看看他究竟是中了具体什么黑名单,是不是有办法悄悄为他屏蔽掉。

但这个信息的安全级别,却比她想象中高得多。

她的黑客功夫,根本触碰不到。

而周执涵这里,找房子的过程并不顺利。

【尊敬的用户,您的居住申请已被驳回。原因:您的星际信用评级不符合本社区入住标准。】

【租赁申请失败!原因:高风险信用记录。】

【您暂时无法入住本酒店。原因:信用评分不足……】