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沈砚川则完全沉浸在糕点的世界里。
他深知，空间再美，最终留住人心的还是舌尖上的味道。
他既要守住沈记百年传承的根基，又要在“艺味研食社”这个新空间里，做出符合现代审美和健康理念的创新。
沈记的几款经典镇店之宝——如“定胜糕”、“松子百合酥”、“枣泥山药糕”——必须保留最纯正的古法制作工艺和风味。
沈砚川亲自监督原料采购，选用当季最好的糯米、红豆、芝麻、莲子等，坚持手工炒制馅料，拒绝任何工业香精和防腐剂。
他甚至从老铺调来两位经验最丰富、手法最稳的老师傅坐镇，确保每一块传统糕点的品质都无可挑剔。
针对年轻客群和健康需求，沈砚川大胆尝试。
他开发了低糖版的“茉莉绿豆糕”，清甜不腻，带着幽幽花香；研发了“黑芝麻山药慕斯”，将传统芝麻馅融入西式慕斯口感，绵密细腻；甚至推出了“季节限定”系列，如春天的“樱花酒酿冻”、夏天的“杨梅冰酪”、秋天的“栗子蒙布朗”。
每一款新品，他都反复调试配方，确保口感平衡、风味独特，同时在外形上追求简洁雅致的美感，与顾明玥的整体空间美学相呼应。
此外，沈砚川为每一款糕点都撰写了简短而富有诗意的介绍卡片。
不仅说明原料和口感，更讲述其背后的文化寓意、创作灵感，甚至某个关键步骤的匠心所在。
比如“定胜糕”卡片上写着：“形如金锭，色若朝霞。古时赠予远行将士，祈愿旗开得胜。今以古法蒸制，米香绵长，红豆沙甜润如故人叮咛。”
这些卡片由顾明玥设计排版，成为连接食物与情感的纽带。
两人的合作，在无数个细节的碰撞与磨合中，日益默契。
顾明玥对色彩和氛围的极致敏感，常常能点醒沈砚川在糕点外形设计上的局限；而沈砚川对食材特性和工艺的深刻理解，又为顾明玥的艺术衍生品提供了扎实的灵感源泉和品质背书。
一次，顾明玥为新品“茉莉绿豆糕”设计包装。
她摒弃了传统糕点铺惯用的喜庆红色，选择了淡雅的青瓷色和月白色搭配，包装盒上只印着一枝清雅的水墨茉莉，旁边是沈砚川手写的“暗香浮动”四个小字。
沈砚川看到设计稿时，眼中满是惊艳：“就是这个感觉！清雅含蓄，就像绿豆糕入口时那丝若有若无的茉莉香，不喧宾夺主，却回味悠长。”
还有一次，沈砚川尝试制作一款以“水墨”为灵感的新品“松烟墨酥”。外层是深黑的可可酥皮，内馅是浅灰色的芝麻慕斯，中间还夹了一层薄薄的、带有流动感的深灰色芝麻酱，模拟水墨晕染的效果。
但试做几次，总觉得酥皮颜色不够正，慕斯口感不够轻盈。
顾明玥尝过后，沉吟片刻，指着那层夹心说：“砚川，你看这层‘墨’，是不是太实了？少了水墨那种氤氲流动的‘气韵’？或许可以尝试用更稀薄、流动性更强的酱汁，或者加点什么让它有微微的透光感？”
沈砚川豁然开朗，最终在芝麻酱里加入微量可食用竹炭粉和特调透明啫喱，成功营造出墨色晕染、深浅有致的视觉效果，口感也更加轻盈。
这种在“味”与“艺”之间不断探索、相互成就的过程，让两人都感到一种前所未有的充实和愉悦。
小小的“艺味研食社”，如同风暴眼中一片宁静的绿洲，不仅为顾明玥提供了喘息和创作的港湾，也成了两人情感悄然滋长的温床。
每一次眼神交汇，每一次默契的会心一笑，每一次深夜还在为某个细节反复推敲的并肩作战，都在无声地拉近着两颗心的距离。
“艺味研食社”的筹备如火如荼，开业在即。然而，顾家那片阴沉的天空，并未因这盏小灯的亮起而真正放晴。风暴的触角，终究还是悄无声息地探了过来。
一个寻常的午后，顾明玥正独自在二楼艺术角调试一幅新挂上的水彩小品。楼下突然传来一阵喧哗，夹杂着尖锐的质问声。
“谁是负责人？出来！你们这店怎么回事？还想不想开了？！”
一个穿着**、戴着大盖帽的市场监管人员，带着两个手下，气势汹汹地闯了进来，手里还拿着一个记录本。
正在一楼核对糕点清单的沈砚川立刻迎了上去，眉头微蹙，但语气依旧沉稳有礼：“您好，我是负责人沈砚川。请问有什么事？”
“什么事？”领头那个胖胖的监管员板着脸，手指点着沈砚川，“有人举报！你们这店，消防通道不合规！后厨卫生条件极差！还有，你们卖的这些糕点，包装上都没有生产日期、保质期、配料表！三无产品！这是严重违法行为！”
消防？卫生？三无产品？
沈砚川心中一沉。
消防图纸是严格按照规范审批过的，后厨更是他亲自盯着装修，用的是最高标准的食品级材料和设备，比沈记老铺还要干净整洁。
至于包装……他们开业在即，定制的正式包装盒还在印刷厂，目前试营业用的都是临时设计的简易环保纸袋，上面确实只印了logo和糕点名称，没有详细标签，但这在试营业阶段本是通融范围。
这举报，来得太巧，也太精准。
直指要害！
“同志，您听我解释。”沈砚川压下心头疑虑，试图沟通，“消防验收报告我们有的，就在办公室。后厨您可以随时检查，绝对符合标准。至于包装标签，我们正在定制，开业前一定……”
“少废话。”
胖监管员不耐烦地挥手打断，“现在！立刻！停业整改！消防通道杂物堆积，后厨地面有水渍未及时清理，存在滑倒隐患！还有这些‘三无’糕点，全部下架封存。等你们整改完毕，手续齐全了再说。”
他身后的手下已经拿出封条，就要往展柜上贴。
“等等！”