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连续转了好几圈,两个人才从门的另外一边出来,站在大厅前面。
“好玩吧?”
“好玩!”
“哥,你们才来啊?看到你们了。”
“绸缎庄还没打烊呢!你们出来怎么不叫刘会新啊?”
“叫了的,我说要关铺再来。”
“你怎么来啊?认识路吗?回头再迷路了。你可找不到这么好的掌柜的了。”
“听听听听,这小嘴巴巴的,过来坐下,今晚你们多吃点,白玲等下还有事儿,就在等你们了。”
阎解成一个劲的用眼神警告两个弟弟,脚下也不停地踢着。
掌柜的那是客气话,你们不好当福气的,今后还想一起来蹭吃蹭喝?
许慧芳吃的也不少,只是一个劲的对着面前的沙拉较劲。
手里的刀叉真的用不习惯。
“阿西桑!”
“达!”
许大茂已经跟女仆有了一次互动,“麻烦给我们这里来一些筷子,有吧?”
“达!”
白玲听懂了,其他人一头雾水。
“哥,你几时学的俄语?”
“我自学的,需要给你报备吗?小丫头?”
“你说的我只听懂了服务员。”
“你什么时候自学的?”
这下连白玲都好奇起来了。
“我下回自学的时候,拿着喇叭告诉你。”
翻了个白眼,又对那些大虾沙拉较劲起来。
“你们来这里享受生活的还是来吃草的?为什么点了这么多沙拉?不能因为沙拉便宜就狂点沙拉吧?那个五分钱一两的面包更便宜。”
“哥,挺好吃的啊!”
许慧芳一个劲的用眼神暗示他,白玲点的菜。
“看我做什么?我眼里有眼屎?就算是白玲姐点的菜,她在苏联留学那会儿在这样的餐馆里就餐的机会屈指可数的,你别瞪我,我说的不对吗?你还踩我!”
“我...我没有,不是我踩得。”
耿直的许慧芳还钻到了桌子底下,对面的白玲两颊都红了,这丫头还有救吗?
“快点起来,做什么?”
许慧芳捂嘴嘴,双肩松动着。
筷子很快送了上来。
其他桌上的食客这才要求换筷子。
都是打肿脸充胖子的。
“阿西桑!”
“达!”
“麻烦帮我们把这些冷餐凑到一起,重新加工一下好吗?多一些面包,我们可以自己切。”
“达!”
阎解旷看着服务员将没有吃完的餐盘收走,顿时有些急了。
“还没吃完呢!”
“闭嘴!”
白玲将桌边的菜单递给许大茂,“你来点吧!我真的不太行。”
“看出来了。”
趁着服务员将一大盆重新搅拌的沙拉端上桌,许大茂开始点菜,几乎是菜单上兜了一圈又一圈。
“可能有点多,一些菜需要烹制时长。”
“我们可以等,红汤是老莫的招牌,一定不会让我们失望的。”
“达!”
等到女仆走远,许慧芳才压低声音,“哥,你会不会点太多了?”
“偷师嘛!当然要全面的,以后又不来了。”
“让他点吧!这个还挺好吃的。”
“都是沙拉酱搅拌出来的,我还是比较喜欢油醋和苹果醋调味的沙拉。”
女仆走来,身后跟着一个厨师,看他头上的帽子高度,应该有一些地位。
“这是我们的二厨,祈福想请您进去谈几句可以吗?”
“我吗?当然。”
用餐巾擦拭着嘴角,许大茂起身跟着女仆去到老莫后厨。
那是一个虎背熊腰的家伙,这座莫斯科餐厅的老板兼祈福。
“你好,我先自我介绍一下,我是这家餐厅苏联一方的行政总厨叶夫根尼。”
“找我来有什么事情吗?”
【当前叶夫根尼·维克托洛维奇情绪值 29】
后厨不小,比起前厅来更加大了很多,里面的厨师分为两派,许大茂看到了一些华夏面孔。
早就听说老莫是由苏联和华夏共同经营的苏联餐厅,没想到这里还有华夏厨师。
“正如你见到的那样,莫斯科餐厅之所以远近闻名,主要是我们这里的厨师中西结合。”
【当前叶夫根尼·维克托洛维奇情绪值 55】
中西结合在后世可不是一个褒义词。
“说重点,我是来消费的,不是来做听报告的。”
主厨对许大茂的态度没有任何不满,反而让他继续介绍起来。
“我们的服务员刚刚听到你对沙拉调味的建议,这里材料应该是齐备的,你可以现场调一份酱汁吗?”
【当前叶夫根尼·维克托洛维奇情绪值 77】
原来是骑脸开大呢!
“虽然不太全面,我试试吧!”
许大茂也不客气,撩起袖子,做到水池边,开始清洗双手,连手腕和手前臂都不放过。
擦干双手,来到调味品那边,弯腰低头一件件凭借嗅觉辨认起来。
实在是他们的调味品都是散装摆放着,又没有贴标签,不闻怎么知道是什么东西?
“这就是你们的勺子?给我拿一根调羹来吧!太小,我不顺手。”
【当前叶夫根尼·维克托洛维奇情绪值 111】
瓷调羹被服务员送来,许大茂擦拭了上面的水渍,将自己需要的几种配料聚拢在一起,然后开始调配。
系统面板上不断的有内容由红变绿,就算是差一点剂量都不会变色。
“青苹果有吗?”
“给他!”
【当前叶夫根尼·维克托洛维奇情绪值 222】
几只蛇果被送上来,被许大茂抓在手上,直接用徒手掰开,挤出果汁,滴入调味。
“好了,尝尝看!”
“这就好了?这就是你说的苹果醋?”
【当前叶夫根尼·维克托洛维奇情绪值 666】
“还缺少一些香料,凑合用吧!”
很快,几份不同配比的沙拉被切好端上来,苹果醋被均匀地洒在几个试验盆里均匀搅拌着。
“大虾和蟹肉更适合柠檬汁吧?”
“我们先试试,跟沙拉酱的区别。”
【当前叶夫根尼·维克托洛维奇情绪值 10086】
一吃一个不吱声。
那些苏联厨师钱尝一口后,就自觉地退到一旁,嘴里还在咀嚼着,微微点头,窃窃私语着。
另一边的华夏厨师站在那里都显得很紧张,他们被派到这里来的时候,都经历过这种“待遇”。
俗称下马威。
“怎么样?”
“确实口感上强了不少。”
【当前叶夫根尼·维克托洛维奇情绪值 23333】
“这是因为你们的大虾和蟹肉比较新鲜的缘故,要是冷冻的,或者时间久的,就只能使用你们的沙拉酱,用浓重的酱味去掩盖海鲜的腥味。糊弄下外行还行。况且沙拉酱里放了不少植物油吧?这种吃多了对身体可不好。”
“你说得对,我能冒昧的请教苹果醋的配比吗?”
“当然,这个很容易学,每个华夏厨子都有自己的配比剂量。按照顾客群体的需求来改变一些数值,熟能生巧嘛!”
【当前叶夫根尼·维克托洛维奇对你推崇有佳,情绪值出现了大幅度的增长 66666x2】
那些站在周围的男侍应,自始至终都没有动作,更加像是安保人员。
“那我先回去了,饿死我了。对了,能帮我把这些热一下吗?”
“这是你自己做的点心?”
“不是,我也是从其他地方偷师来的,这是保定当地的驴肉火烧和白运章包子,凉了不好吃。你们应该有加热的设备吧?”
“当然没问题。你也是一个厨师?”
“我哪里算得上厨师啊?谋生而已,前门大街小酒馆里跑堂的。”
“前门大街...小酒馆?酒吧吗?我有空会去看看的,伊莲娜或许有兴趣。那丫头人呢?”
“跟她的朋友出去的,应该快要回来的。”
“哼!成天不着家!给他们那桌上一些火腿熏肠和酸黄瓜。”
“大马哈鱼有吗?想念这一口好久了,我们那桌有位女士曾经留学莫斯科。”
叶夫根尼的脸上笑容变得灿烂,又给许大茂收获了一堆情绪价值来。
连带着那些叫不出名字都有。
早知道这里有这种收获,不叫也得混进来啊!
“小兄弟,留步啊!”
“老师傅跟我说话吗?”
“对,你也是厨师?那些苏联人没有欺负你吧?”
“没有,切磋而已,我们华夏人调味方面认第二,他们敢认第一吗?”
“说得有趣,前门大街小酒馆贺老头是你什么人啊?”
“那是我们掌柜的公公,人已经去世了。”
老者脸上有些唏嘘,“那他有个儿子呢?”
“听说也死了,掌柜的一个人带着闺女,可怜啊!还要受尽白眼,我先回去了。”
贺永强也死了?
克夫?
这个时代背上克夫的骂名,确实难受。
“师傅,什么人啊?”
“贺家小酒馆还有印象吗?”
“那个总喜欢往酒里掺水的老掌柜?”
“就是他,他死了,领养的儿子也死了,如今就他儿媳妇儿一个人支撑着小酒馆的买卖。既然都认识,能帮一把是一把,回头跟我去一趟吧?”
“师傅,整个四九城里这样的小馆子多如牛毛,咱为啥要帮贺老头?他挣得黑心钱可不少啊!况且他还有两块和田玉原石呢!”