50年代:别人野菜草根,我白面管够 第570章:炸薯条、炸鸡腿、炸丸子

林舟转身去里屋的橱柜顶上翻找,很快找到了一个玻璃罐。

玻璃罐里面装着去年夏天晒的番茄干,红得发暗,这是柳春花弄的,一直切薄了片了藏着,平时舍不得吃,只在熬汤时丢一两片提味。

他倒出小半碗,用温水泡着,边泡边跟柳春花解释:

“娘,这番茄干泡软了能熬成酱,蘸那薯条吃,酸甜口的,小晚肯定喜欢。”

柳春花正往铁锅里倒炼猪油。

油不多,就小半碗,是前几天熬油渣剩下的,油面飘着点油星子。

她闻言瞥了眼泡番茄干的碗:

“那东西酸得很,你还得放糖。”

林舟笑了笑。

“娘,不用多少,就切半块熬酱,甜一点能压酸气。”

小晚凑过来,踮着脚看泡在水里的番茄干:

“哥,这是夏天晒的红果果吗?熬成酱能像麦乳精一样甜吗?”

林舟刮了下她的鼻子:

“比麦乳精还好吃,等下你先尝第一口。”

林小青擦完红薯丝,也凑过来看热闹:

“哥,我帮你烧火吧,熬酱得用小火,不然容易糊。”

等番茄干泡软,林舟用筷子夹出来,放在案板上剁碎,剁得黏糊糊的,带着点果肉的颗粒感。

柳春花从糖罐里敲下了半块糖,放在碗里用开水化开,糖水浑浊,还带着点香味。

林舟把剁碎的番茄干倒进黑铁锅里,再倒上红薯糖水。

林小青蹲在灶膛边,往里面添了根木柴,火小得只够维持锅底温热。

“得慢慢熬,把水分熬干,酱才稠。”

林舟用铲子不停搅拌,锅里的番茄酱渐渐冒泡,酸香味逐渐飘出来。

小晚在旁边直咽口水,时不时问道:

“哥,好了没?我能尝一口吗?”

柳春花在旁边炸红薯丸子,油星子“滋滋”响,她笑着说:

“急啥,等熬好了先给你尝。”

熬了差不多十五分钟,番茄酱终于稠了。

林舟赶紧关火,把酱盛进一个小碗里,晾在了灶台上。

小晚没忍住,先拿起一根薯条尝了尝。

“哥,这味道好淡啊,没什么味道,不怎么好吃!”

林舟闻言没搭理她。

等番茄酱冷下来后,他拿起薯条沾了一点放进嘴里,味道还不错。

但和后世的番茄酱肯定没法比。

随后又弄了一点给林小青尝了尝。

就是没给小晚。

这可把小晚给急坏了,嚷嚷着也要吃。

林舟这才沾了一点给她尝了尝。

小晚刚吃第一口便眼前一亮。

“哥,好好吃啊!这个东西沾上番茄酱好好吃!比刚才好吃多了!”

林小青也是一个劲的点头。

“是啊,这个叫薯条是吧?真好吃!”

林舟见状笑了笑。

薯条确实好吃,但很容易吃腻。

他对这玩意不太感冒,主要是想给两个小家伙尝尝。

几人吃了一半之后,就觉得有些腻不再吃了。

后面便开始炸其他东西。

油饼,肉丸子,韭菜盒子。

林舟想了想,又炸了个鸡腿。

他在这边炸,小晚和林小青坐在一旁吃。

炸一个吃一个,炸十个吃五个。

炸了半天,结果什么都没剩下来。

“行了,别吃了,你们都吃了以后吃什么?”

二人闻言这才跑去了院子里玩。

林舟和柳春花留在厨房里炸东西。

一直到下午五点,张国强才带着张奶奶过来。

柳春花几人连忙出来招呼。

张国强不是空手来的,还带了点东西。

林舟看了看,两罐奶粉。

这东西也算是稀罕物了。

张国强知道林舟家里什么都不缺,所以也没带别的。

打完招呼后,林舟直接去弄菜了。

今天是年夜饭,是得好好准备一下。

猪肉白菜炖粉条,小酥肉,猪油渣炒白菜,糖醋土豆丝,腊肉炒萝卜干,炒鸡蛋,糖醋排骨,炸肉丸,糖醋鱼,炒花生米。

林舟硬凑了十个菜。

十全十美,吉利。

张国强看着被端上来的一道道菜,心里十分惊讶。

“你小子做这么多菜干什么?不怕别人看到啊!”

林舟笑了笑。

“没事的,张爷爷,大过年的,都在家吃年夜饭呢,没人来!”

张国强点了点头。

确实。

大过年的,谁会来串门啊。

就是小孩也得安安静静的在家守岁。

这是规矩。

菜上齐后,众人便开始吃了起来。

“我好像放鞭炮啊!”

饭桌上,小晚嘟囔道。

虽然现在让贴春联了,但放鞭炮还是不允许。

没了鞭炮,过年少了不少年味。

“没事,我买了擦炮,等吃完饭,让二姐领着你去放。”

小晚闻言笑着答应了。

这么喜庆的日子,当然得喝酒了。

林舟拿了两瓶汾酒出来。

总不能一直喝茅台吧,也得换换口味。

这几样酒他都尝过,还是觉得汾酒最好喝。

几人一边吃一边闲聊。

“唉,去年的时候乐乐还在,咱们一大家凑到一起多热闹……”

张奶奶叹了口气说道。

柳春花也在旁边伤感。

“小青过了初四就要走了。”

气氛一下子变得有些低沉。

林舟犹豫片刻,说道:

“张爷爷,乐乐明年就能回来了。”

他原本是不打算说的,但见一家人这么伤感,还是打算说了。

至少能缓和一下气氛。

至于怎么回来,不用他明说张国强也明白。

“小舟,你说的是真的吗?”

张奶奶迫不及待的问道。

林舟点点头。

“当然是真的了!”

张国强愣了愣,问道:

“你这都是听谁说的?”

林舟笑道:

“张爷爷,这你就别管了,反正乐乐明年肯定能回来。”

张国强点点头,也没有再问。

有了这则好消息,老两口的心情也好了不少。

“来来来,咱们再喝一瓶。”

张国强嚷嚷道。

“别喝了,一瓶还不够你喝的?”

张奶奶连忙阻止。

张国强摆摆手。

“你懂什么,我高兴可不得多喝点,乐乐明年就回来了,我也解放了,双喜临门啊!必须多喝一点庆祝庆祝!”