穿成农家妇女,我踹懒汉带女儿暴富 第1492章

他正要拱手见礼,杜青娘就伸手虚拦了一下:“就别见礼了,有什么事快说。”

她是个急性子,既然知道铺子可能出事了,她自然是想知道前因后果,而不是在这里耽误时间。

见她这么着急的想子,倒把江小六吓了一跳,连忙道:“不是什么大事,东家你别着急,怪我来得匆忙,可别惊吓到了你。”

他都有点后怕起来,若因为他来一趟,让东家动了胎气,那他真是该死。

他们这些人,谁还不知道东家怀这一胎不容易,毕竟年岁也不小,这一胎之后,怕是再也怀不上孩子了,女人家到这个岁数,有那生孩子早的,都该要做祖母了,能怀上这一胎,其实都很是不易。

见他这不着急的样子,杜青娘顿时暗松一口气,看来铺子里是真没什么大事,是她自己太着急了,大概是因为怀了身孕的原故,最近性子颇有点急躁了。

平复了一下情绪,点了点头,道:“行,我不着急,有事你慢慢说。”

既然来这一趟,那必然是有点事情的,就算不大,怕也是他自己解决不了,才特意过来找她拿主意。

江小六小心看了她一眼,有些后悔不该来这一趟,但遇上事情,什么也不说,那也不对,随即便开口道:“不是什么大事,就是城门口那边,离我们铺子隔了两个铺面,也开了一家小饭馆,卖的东西差不多跟我们一样,价钱还更便宜,抢了我们不少生意。”

做生意这种事情,肯定是有同行的不是,只是对方卖的东西,几乎是一模一样,这就让人膈应了,主要是价格还便宜,简直是在明着抢生意了,说到这个事情,他现在都还觉得生气得很。

哪有这样做生意的,但凡你卖点别的,还不会让人这样生气。

听到这话,杜青娘也不由愣了一下,城里别的小饭馆也不是没有,但卖的东西是不同的,通常是什么客人都一样招待,不像他们这样,走的便宜路线。

“真的是一模一样的?”她问了一句。

江小六就思量了片刻,道:“也不能全说是一模一样,卖的东西都差不多,但味道上面要差一点,特别是卤味,味道差得更多,至于别的饭菜方面,味道要好一些,估计是请了大厨。”

这么中和一下,抢走生意也是让人没话说,特别是价格还便宜。

想到价格问题,他就更生气了,小饭馆本就是走薄利多销的路线,现在价格没有人家便宜,生意自然受影响了。

也就是卤味的味道好,生意没能被抢,饭菜这一块,是很受影响。

“你说价格便宜,是便宜了多少?”杜青娘问道。

“一份饭菜,便宜二文钱的样子,虽说便宜得不多,但对于那些收入不高的人来说,每顿饭能便宜二文,就能省下不少了,倒是很多人愿意去吃饭的。”

被人抢了客源,他也很不高兴,但也不能怪那些客人,毕竟就是他自己,若是手里没钱,肯定也会吃更便宜的饭菜,这倒是能想得通,只是想想那些饭菜,其实已经很便宜了,再压价的话,就没什么赚头了。

“我就是想不明白,他们的饭菜做得很好吃,价格还便宜,那成本能是多少,又能赚到多少?”

若是自家铺子按那个价格来卖,是真不赚钱,还有可能亏损进去,毕竟成本不低,自家铺子能赚钱,是搭着卖些别的,卤肉、炸鸡、酒水,这些东西才是大头。

“我瞧着不是个事儿,这两日饭菜都准备得少了些,生意是有受到影响,不过该赚的钱还是有赚到,并没有亏损,就是我担心,若是长期如此,往后的生意会如何,就有些不好说了。”主要是担心后面,怕生意越发受影响,铺子经营不下去的话,那就只能关门了。

他做为掌柜,自是不想看到那样的情况,所以就赶紧过来,找东家拿个主意,看看要如何应对这样的情况。

杜青娘听明白他的意思,也就是说,现在铺子里的生意大受影响,但卤肉、炸鸡、酒水这些,还能稳固收入,所以铺子里还是在赚钱的状态。

这一点,她倒是能明白,饭菜由大厨做出来的,又舍得放油添肉进去,味道自然不会差了,比起自家随便找来的几个厨娘做出来的饭菜好吃,那也说得过去,至于炸鸡、卤肉这些,就略有点技术含量,他们模仿不出来,做出来的味道自然就差了些不是。

这一点,她觉得也还不错,至少铺子里的人,没有吃里扒外,把卤肉方子透露出去的,所以大家喜欢用自己人,遇上这种情况时,就能起作用了。

知道铺子还在赚钱,她也就不那么急了。

“他们若是想把饭菜做得好吃,那必然成本不少,但卖价还比我们便宜……”说到此,她不由微微一笑道:“估计其中的赚头不大,若是如此,那他们的生意,怕是不能长久。”

她估计对方就是打价格战,想把自家的铺子挤兑垮了,他们就好上位,到时候就是一家独大的场面,但若是自家的铺子挤不垮,能长久的开下去,那他们是不是也能耗得起呢,若是不赚钱的情况下,铺子开得越久,亏进去的钱就会更多,又有多少钱够赔进去的?

“不着急,就先这么经营着,看看情况吧,至于铺子里的饭菜数量,你看着点量,估摸着一天能卖出多少,就按照这个数目,大致准备就好,少准备一些也没事。”


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