“我觉得不错啊。”
乔玉蓉忍不住吃了几片,抬眼惊愕的看着陈芊芊。
她嘴巴上还留有油渍,满眼都是对辣条的喜欢。
陈芊芊用手帕给她擦干净了,“多一点辣味更好吃,也更有风味。”
“春天什么来啊。”
春天来了,她就可以种土豆,种辣椒了。
陈芊芊已经让林晨轩给她买下了酒厂附近的田地,这些田地以后可以扩展酒厂的规模不说,还可以种植土豆,辣椒这种东西。
乔玉蓉已经习惯陈芊芊这般跳跃话题了。
她的老板总有很多奇思妙想,也总会十分顺滑的从吃什么,又聊到今天外面路过卖水果的小贩上。
她看了看外面的天色:“再过几天就要立冬了吧。立冬来了,春天就不远了。”
陈芊芊正在收拾灶台,闻言喔了一声:“立冬适合吃饺子,喝羊肉汤。”
她想了想,又说:“庙会在立冬之后,春节之前。”
陈芊芊把厨房的灶台擦拭干净后,便拿起算盘算账。
如果账面有富裕的话,立冬那天可以买一头羊,一起喝羊肉汤。
她翻看了这几月的盈利,算了算。
食厮虽小,但常客很多,买糕点的小姐们也不少,还算是赚了些许小钱,买只羊绰绰有余了。
陈芊芊把账本放在一边,拨出一些银两打算在立冬之前买头羊,到时候大家一起喝羊肉汤。
她捶捶肩膀,抬眼看了一眼天色,开始吩咐起其他人忙碌起来。
这个时候,该到饭点了。
汴京的早食过了之后,就只有下班之后的晚食。
大部分汴京人在这个时候下班,一些人会选择卖菜自己煮,一些人会选择在食厮里面吃饭。
陈记食厮在这个时候,一般都比较忙。
像康大人一家,还有一些素来贪食又有余钱的人,来食厮吃晚饭已经成了日常。
如果有某些天不来的话,陈芊芊还要念叨几句。
陈芊芊在屋子里面忙碌完后,打开门看了一眼。
原本有些空旷的街道,多了许多人。
他们基本上是几个人说笑着走着,有几个妇人挎着菜篮路过食厮,不知道说了些什么,露出一丝笑意。
天气渐冷,就使得食厮的炊烟格外明显。
陈芊芊看向不远处的食厮,也飘起了炊烟,偶尔还能闻到骨头汤的香味。
离他们不远的食厮,是个羊肉汤面馆,他们每次都会熬一大锅奶白色的汤,汤味能够从店门口,一直飘到陈芊芊鼻中。
陈芊芊站在门前,就能闻到飘来的那股羊肉汤味道。
哒哒哒,一辆马车停留在食厮门口。
陈芊芊现如今一看到这马车,就知晓是康大人来了,她立即迎了上去:“康大人,还是老样子吗?”
康大人今日不是一个人来的,他带着戴映之来的。
两人一下朝之后,就商量着来食厮吃一顿饭。
戴映之下车之后,看了看食厮,开口道:“好久没来了,老样子三坛酒,一坛开,两坛带走。”
“再来一碗佛跳墙!”
说道这里,戴映之又问了一句:“最近是否有什么新菜?”
陈芊芊:“……最近比较忙,没什么新菜。”
戴映之有些失望的噢了一声,跟着康大人一起走进食厮,走到半路,他又想起什么,折返回来。
陈芊芊:“?”
戴映之极为期待的看着陈芊芊,“老板,你会不会料理河豚啊?”
陈芊芊:“……”
之前她就了解过河豚在汴京,是一些权贵人士的风潮。
甚至还有专门的一首诗《河豚鱼》:“春洲生荻芽,春岸飞杨花。 河豚当是时,贵不数鱼虾。”
苏东坡之前也盛赞过河豚的鲜美,称其——也值得一死。
河豚的毒让人害怕,但它的鲜美却让人垂涎。
陈芊芊迎着戴映之期待的眼神,淡淡开口:“会,但目前没有做河豚的打算。”
河豚的做法难也不难,最为主要的要处理它的毒素。
若是一个处理不好,就容易出人命。
不过这也给了陈芊芊另外的想法,或许可以适当买些海鲜河蟹来丰富一下菜单。
汴京现如今没有小龙虾,但却有河虾,也有蟹。
陈芊芊之前逛汴京的时候,看到过一间铺子专门卖河蟹之类的。
汴京有码头,一些海货就会从码头这边运往汴京城。
因此也有专门做海鲜河蟹的食厮,陈芊芊之前远远看上一眼,发现现如今的汴京,极为流行洗手蟹。
洗手蟹,便是用新买来的蟹,调以盐梅,椒橙,然后洗手再吃。
这一吃法,在吃蟹的季节极为流行。
汴京现如今虽没有许多调料,但一些海鲜河蟹,便是清蒸之后,用酱油调味便很鲜美了。
陈芊芊出去买菜的时候,就时常感叹,汴京人是真的会吃,也是真的好吃。
汴京的吃食繁多,如同星河。
一些小商小贩不说,一些专门的食厮酒楼,也各有各的绝活。
不止如此,汴京还有专门的美食家。
这些美食家善于发现各色美食,然后刊登在小报上。
陈芊芊的食厮也被美食家光顾过,也出名过那么一次,之后热度就渐渐减少了。
毕竟,汴京的美食太多了。
每个时节,有每个时节的鲜美。
陈芊芊用笔支着下巴,把海鲜河蟹这一类加入采购清单。
她倒是知晓许多海鲜河蟹的做法,但汴京如今已经有专门的店铺,所以要想在其出彩就很难。
所以用这些食材,做出什么样的吃食,想出什么样的菜单,也是一个问题。
陈芊芊把这些问题都写下,放在柜台的一边贴上,让所有人都来出主意。
这是她最近想到的一个办法。
经过叶迎曼的提醒,她发现一个人能够想到的还是有限度,所以不如让大家都来发散一下思维。
这样说不定还能给她带来新的灵感!
食厮里面渐渐忙碌起来,一些熟客也相继来到陈记食厮。
他们有些人喜欢吃食厮的招牌菜佛跳墙,烤鸭!还有人喜欢吃黄金柳之类的炸物。
每个人带着疲惫来这里,掀开帘子之后,闻到独属于食物的香气,便开始扬起嘴角,朝着陈芊芊喊道:“老板!还有座吗?这里来一碗红烧肉!”