重生1985:田园致富攻略 第二百八十九章 奶酪

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刚进院子,得禄就亲昵地叫唤起来,摇着尾巴围着他转圈。

“等会就给你弄吃的。”钱旭伸手揉了揉狗头,安抚了一句。

他先去煮狗食,然后检查了一圈玉灵叶。巧云已经将玉灵叶装好,称重后发现晒干有13斤6两,全是特级品相,个个根条粗壮,皮色红润,市价能卖到七百左右。

钱旭盘算着,决定留下三斤六两打粉给家人服用,剩下的十斤拿去变现。现在卡里只剩五百块,而青虾饲料又要采购了。虽然屋里还存着两万,但那是要买工厂和房子用的。

不过钱旭并不着急,一切按部就班来就好。日子就像山间的溪水,总有它该流向的方向。

他刚喂完鸡鸭,大嫂徐艳就急匆匆跑来,脸上带着焦急:“钱旭,奶牛今天挤不出奶了,该不会身体抱恙了吧?”

“看样子奶源枯竭期到了,等两个月产仔就又有奶了。”钱旭解释道。这头奶牛肚子越来越大,估计十月份就要生产,现在进入干奶期很正常。

“这样啊…”徐艳有些失望,眉头微蹙。这段时间全家人都习惯了喝新鲜牛奶,气色明显好了不少。

“别担心,还有奶粉。”钱旭安慰道,转身去查看之前发酵的牛奶。

缸里已经形成厚厚一层奶油,他小心舀出来准备制作黄油。下面的酸奶也装进水桶,准备带去青松岭加工。

喂饱得禄后,钱旭又摘了些瓜果,将多余的西瓜分给了鸡鸭和邻居,还给韩莺送了三个让她分给学生。

来到青松岭,三叔和堂弟钱波也在。

“这是啥?”母亲看着他提的东西问,眼中带着好奇。

“发酵的酸奶和奶油,奶牛断奶了,这两个月只能喝奶粉了。”

“那就喝奶粉吧,记得把奶牛伺候好。”母亲叮嘱道,语气中满是关切。

钱旭点点头,和三叔他们打过招呼就上山了。山路崎岖,但他早已习惯,脚步稳健地向上攀登。

巧云正在煮鸡蛋,锅里飘出阵阵香气:“怎么把奶粉拿来了?”

“奶牛断奶了。”

“奶粉也不错。”巧云一边冲奶粉一边说,动作轻柔地搅拌着。

钱旭开始熬制奶油,不停搅拌。灶台上的火苗跳动,映照着他专注的面容。待他们解决完早餐,雪白的奶油褪色成了半透明的淡黄。

“没想到牛奶里有这么多油。”巧云惊讶道,眼中闪烁着好奇的光芒。

“这叫黄油,冷了会凝固,主要用来做汤、烤馍、爆米花这些。”钱旭一边过滤一边解释,动作娴熟。

将黄油装瓶放凉后,他又开始熬煮酸奶。很快奶花和奶清分离,过滤后的奶酪捏成小饼,放在炭火上慢慢烤制。空气中弥漫着浓郁的奶香。

“你看着火,我去干活了。”钱旭交代道。

“去吧。”巧云应道,目送着他的背影。

刚到水坝那边,艳凤就拿着书本上来了。和她打过招呼,钱旭就下山拉材料去了。

此刻仍在加宽水坝两侧,清理内部石头的工作。汗水浸透了衣衫,但他丝毫不觉得疲惫。

时间过得飞快,转眼到了中午。巧云端来烤好的奶酪饼:“尝尝看,你手艺真不错。”

“那是。”钱旭笑着咬了一口,奶香四溢,满口留香。

“遗憾的是现在奶源没有了,要不我也来玩玩。”巧云遗憾道,轻轻**着隆起的腹部。

“未来机会多得是,我们快点去吃饭吧。”

“要不明天开始在这上面吃?我来做,这里凉快。”巧云提议,眼中带着期待。

“对啊对啊。”艳凤和晓霞也附和,“下面太热了,而且嫂子怀孕了,上下跑不方便。”

钱旭觉得有道理,和母亲商量后也同意了。

下午继续干活时,钱峰问道:“老弟,明早去看陷阱不?”

“当然去。”

“还是五点?”

“行,你来青松岭找我。”

干完活后,钱旭去检查雄林麝,看见它把绷带扯了下来,伤口有些感染。他给消了毒,决定每天消毒两三次,不再包扎。

第二天一早五点,钱旭和大哥出发查看陷阱打猎,直到十点才回来,只打到一只红松鼠。山里的猎物似乎也受到了干旱的影响,变得稀少起来。

接下来的日子,除了每天修水坝,就是看陷阱、陪巧云和晓霞。生活平淡而充实,像是一杯温热的茶,虽不惊艳,却令人安心。

八月悄然而至,这个夏季干旱少雨,山坡上的庄稼都开始发黄。好在钱旭家的树苗根系深,影响不大。阳光炙烤着大地,连空气都变得燥热起来。

因为干旱,蘑菇的产量远不如往年。青松岭的小溪流量大减,加上要给养殖和牧草用水,几乎没什么水流入青砖溪了。

这时候小水坝的好处就体现出来了,即便干旱也不愁用水。钱旭心中暗自庆幸当初的决定。

巧云的肚子一天天大起来,怀双胞胎确实不易,好在有钱旭和艳凤照顾。她的脸色红润,眼中总是带着幸福的光芒。

水坝已经修了十天,两边拓宽到六米,长三十米,区域内基本清理完毕。等外围砌好,水深能达到三米。

“明天继续吗?”钱波擦着额头的汗水问道。

钱旭抬头看了看天:“休息几天吧,天空阴沉沉的要落雨,而且我得进城买青虾饲料。”

“碰巧我也要去田里干活。”三叔点头道,脸上带着疲惫。

这些天打猎收获不大,最好的战果是一只野鸡。倒是在黄豆地边上的地钩套到了两只偷吃的野鸡,一只炖汤给巧云补身子,一只大家分着吃了。

“老弟,最近野猪祸害得厉害,要不要去打猎?”吃饭时钱峰问道,眼中闪烁着兴奋的光芒。

“等我买完饲料回来吧,想去五脉峪那边。”钱旭笑道,虽然家里肉不多了,但他更想先去找人参。

“你们大舅要来,说是想叫你们去青山镇打棕岩熊。”母亲说道,语气中带着几分担忧。

“暂时走不开。”钱旭摊手。

“他说等水坝建好再说。”

“到时候再商量吧。”钱旭对打棕岩熊也很感兴趣,一头熊能卖两三千,比一般猎物值钱多了。