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第一百四十四章 鹿茸
所以，张显菊头一天就跟那些工人师傅们打好了招呼，让他们今儿个歇一天，工钱照算，也算是让他们过个节。
此刻，张显菊正坐在院子当中的小马扎上，就着门口那点亮光，低头纳着鞋底。
妞妞则乖巧地蹲在**脚边，摆弄着几块小石子，自己跟自己玩得挺开心。
“卓儿，你咋又上山去了？娘不是跟你说了，让你在家好好养伤嘛！”
马卓放下手里的针线活，快步走到儿子跟前，看着他肩膀上那渗着血丝的纱布，又是心疼又是生气。
马卓嘿嘿一笑，把梅花鹿往地上一放，那鹿腿还在徒劳地蹬踢着。
“娘，我这回可没往深山里头扎，就在外头那片果林子转悠了一圈，就碰上这家伙了，运气好，一枪就给撂倒了。”
“还给您和妞妞摘了不少果子呢，酸酸甜甜的！”
张显菊看着儿子那一脸献宝似的模样，心里头那点火气也消了大半。
可看着地上那头还在喘气的梅花鹿，她又忍不住叹了口气。
“你这孩子，就是不让人省心！这鹿虽然是好东西，可万一再遇上啥危险，那可咋办？”
马卓知道娘是担心他，也不跟她犟嘴，只是把那梅花鹿往院子中央拖了拖，好让娘看得更清楚些。
张显菊走上前，仔细打量着那头梅花鹿。
这鹿确实是头好鹿，皮毛油光水滑的，身上那梅花斑点也清晰得很，一看就是山里头养得膘肥体壮的。
只是，看着看着，张显菊的眼神突然就定住，落在了那公鹿头上那对漂亮的分叉犄角上。
在那犄角的最顶端，毛茸茸的，还带着点血色，像是刚长出来没多久的嫩芽。
“卓儿，这鹿角上头，是什么东西？”
张显菊有点不确定地指着那对毛茸茸的犄角尖儿。
马卓顺着娘指的方向一看，也愣了一下。
他先前光顾着打鹿，倒是没太留意这鹿角。
这会儿仔细一看，可不就是鹿茸嘛！
而且还是那种刚长出来没多久、带着血丝的嫩茸，这可是鹿茸里头的上品啊！
“娘！这是鹿茸！是好东西！”
马卓也是又惊又喜。
他虽然以前没正经弄过这东西，但也听村里头那些老辈人说过，这鹿茸可是大补的药材，金贵得很，比那人参、黄芪什么的都值钱！
尤其是这种带着血的嫩茸，更是千金难求！
马卓一下子来了精神，赶紧找来一把锋利的小刀，又打了盆清水。
这鹿茸得趁着鹿还活着的时候割下来，才能保证药效最好。
他让娘帮着按住那还在挣扎的梅花鹿，自己则看准了鹿茸和鹿角连接的部位，手起刀落！
呦——！
那梅花鹿惨叫一声，鲜血顺着被割断的鹿茸茬口就涌了出来。
马卓赶紧用干净的布条把那伤口给勒紧了，止住血。
然后，把割下来的鹿茸用清水洗干净，然后又从灶房里头拿了个小瓦罐，把鹿茸放进去，加上点黄酒和几片姜，架在火上慢慢地煮。
这鹿茸得煮透了，才能把里头的药性给逼出来，也方便保存。
煮鹿茸的工夫，马卓也没闲着，开始拾掇那头已经奄奄一息的梅花鹿。
剥皮，开膛，剔骨，一套流程下来，干脆利落。
妞妞早就被这又是杀鹿又是煮东西的动静给吸引过来了，蹲在旁边看着哥哥忙活。
“哥哥，吃肉肉……”
小丫头拉着马卓的衣角，奶声奶气地央求着。
马卓看着妹妹那馋猫样儿，也是哈哈一笑。
“好！今儿个中午，哥就给咱妞妞烤鹿肉吃！”
他挑了几块最嫩的鹿里脊肉，用树枝子穿着，又从灶房里头拿了点盐巴，均匀地抹在肉上。
院子里头正好有前几天盖房子剩下的木柴，他拢了一小堆，点着了火。
等火烧旺了，他就把那几串鹿肉架在火上慢慢地烤。
没多大工夫，鹿肉就被烤得滋滋冒油，一股子浓郁的肉香味儿在整个院子里头弥漫开来。
那香味儿，比先前烤野猪肉还要**几分！
妞妞早就等不及了，围着火堆转来转去，小鼻子一个劲儿地翕动着，使劲闻着那香味儿。
等鹿肉烤得外焦里嫩，金黄油亮的时候，马卓才把肉串从火上取下来，吹了吹上面的热气，撕下一小块，递给早就望眼欲穿的妞妞。
“来，妞妞，尝尝哥烤的鹿肉，香不香？”
妞妞也顾不上烫了，接过肉就往嘴里塞，一边呼哧呼哧地吹着气，一边用力地嚼着。
“嗯！好吃！比，比猪肉还好吃！”
张显菊看着儿子女儿吃得香，也很欣慰。
只是，她看着那一大堆被分割开来的鹿肉，心里头又有点犯嘀咕。
这鹿肉虽然好吃，可要是拿去卖，也能换不少钱呢。
儿子这一趟上山，又是受伤又是担风险的，就为了打这么一头鹿回来，自家吃掉大半，总觉得有点可惜了。
而且，她心里头也总是七上八下的，生怕儿子再在山里头出啥意外。
可看着儿子那兴高采烈的样儿，还有他那股子不撞南墙不回头的犟劲儿，张显菊也知道，自己再多说也没用。
这孩子大了，有自己的主意。
她也只能求老天爷保佑她这苦命的儿子，往后平平安安，顺顺利利的。
……
自打那回从梅花鹿头上割下来那对金贵的鹿茸之后，马卓再上山打猎，就格外留意那些雄鹿的犄角。
要是能再碰上几回那样的好运气，割几对上好的嫩茸下来，那可比打多少野猪山羊都划算。
可惜，这山里头的梅花鹿虽然不少。
可长着那种能卖大价钱的嫩茸的，却是可遇不可求。
雄鹿换角，大多都是在开春那段时间，嫩茸也是那个时候长出来。
眼下都快入秋了，大部分雄鹿头上的犄角早就长得又粗又硬，成了骨化的老角，那东西就不值钱了。
马卓也费了不少心思，专门挑那些看着年轻力壮的公鹿下手。
可接连打了几头，割下来的鹿茸品质都比不上头一回那对。
他也只能是聊胜于无，能弄到一点是一点。
张显菊在家里头也没闲着。