美食:摆摊第一天,盒饭就被抢光了 第2254章

“好。”

转了一圈,就柳鸿和舒曼坐飞机离开了。

连温静茹都没离开。

“师父前两天还想着你呢。就我们回来的那天。”

“哎,我也想师父了。”

徒弟三个人,可能就是温静茹跟在董建舒身边的时间相对较少。

也是董建舒有公职在身,还是比较忙的。

再加上温家这几年老字号品牌再上一层楼,且温静茹开启了自己的子品牌。

虽然是在温氏之下,但其实也算是独立出来的。

甚至算起来这不是纯正的中式点心了,而是中西合璧的类型。

如今这第一家店已经在温州市中心开启。

之所以选择在这里,是温家的名头在温州很火,算是有很大的群众基础,这一点是其他地方比不了的。

这个店里卖的不再是那种繁复的中式点心,而是各种的面包。

当代年轻人,其实对于中式点心更多的是观赏的心情。

中式点心一块不大,但基本都很瓷实。

这一点和面包正好相反。

面包蓬松柔软,脑袋大的面包捏吧捏吧也没多大面。

温静茹抓住了这个特点。

温静茹从来都不是笨人,相反,她聪明又有能力。

她的中西合璧,是彻底研究了中西双方点心的。

西式点心受欢迎,是因为吃起来更加柔软适口,而且也很香。

那是黄油奶油的滋味,再加上大量的糖,烘烤出来的香味。

温静茹将这些点心,从烤改成了蒸。

烤的上火,蒸的就会好很多。

其实中式点心一直都是蒸为主,一笼一笼的出来点心,热乎乎香喷喷的。

但将中式的蒸,运用到西式的面包上,还是很少见的。

因为很多时候,一些食材确实是烤才更能烘托出香味。

温静茹潜心研究这方面,最终还真的让她攻克了。

现在店里的面包和西式的模样相差不多,实际上在油脂和糖分的用料上,至少减半,更多的减少到了三分之二。

然而味道却没有太多变化。

再加上店里坚持用老面发酵,让面包自带一种特别的香气。

这是国人基因里的味道,闻着就会忍不住沉迷,远不是发酵粉之类能比的。

同样的面包,温静茹店里出产的,热量低了大半,是真正的健康食品。

再加上味道没有太多的差别,很快就成了年轻人们最爱的面包房之一。

这一次温静茹来京城,也是想要看看店面之类的。

第一家店的成功,给了她不少自信,接下来她将在京城和沪市各开一家店。

“京城这边选址还不容易?”白叶忽然就笑了出来。

“容易么?”温静茹挑眉。“我记得你那几家店,当初可是花了不少时间,说吧,你小子手里是不是还攥着什么好店面?”

“哈哈,师姐,走走走。”白叶轻轻抓着师姐的手臂就往外走。

“哎,你带我去哪儿啊?”温静茹不解地询问,高原和章独岚原本正在聊天,听到动静也回头看。

“这俩干嘛去?”

“不知道……”

至于江小年……难得放几天假,早就跑到白安安学校去了,准备逛逛校园,晚上再跟着白安安吃个晚饭。

白叶这边拉着温静茹出了餐厅门,直接往右走。

温静茹一脸茫然,她都不知道这附近还有店面么?她怎么没发现?

正想着,白叶已经停下了脚步,“到了。”

“什么?”温静茹抬头看,她面前还真是一个店面,因为黑着灯所以根本没发觉这里还有个店。

白叶兴冲冲地给温静茹说道,“去年的时候,这家店就有点开不下去了,贴着转租的纸。”

“这家店,原来……”温静茹努力回忆道。

因为他们店实在是太火了,所以也无形的会带动周围的店。

一开始这里是一家专门经营烟酒的店,卖的都是贵价货。

以前生意普通,后来葫芦娃餐厅起来之后,这里出入的人都是不差钱的,连带着他们店里的生意也好了不少。

这店生意红火,也引起了不少人的注意。

他们这一栋楼就是用来做餐饮开店的,所以很快被人盯上盘了下来。

只是,之前名烟名酒这种店开的好,并不等于其他的店也开的好。

来来回回换了两三家,最后这家竟然也是最餐饮的,一家什么小私房菜。

说实话,白叶从旁边走过的时候还纳闷了一下。

这私房菜馆可不等于店面小啊。

私房菜,味道可能是小众但逼格高,价格也是比普通餐厅略高一些。

里面的大厨可能都是在圈子里很有名气的厨师,只愿意精益求精,一天就接待几桌客人,还都是老朋友和老朋友带来的新朋友那种。

这家店挂着私房菜的名字,实际上却没有自己的客源,这不是闹呢?

果不其然,没等到过年,这店就开不下去了。

京城,寸土寸金。

尤其是他们店火起来之后,周围房租都在上涨。

这一天天不开工烧得都是钱。开工了,那烧得就更多了。

“师姐,这里面是有厨房的,你到时候改装一下,咱们京城这边也有认识的装修方面的朋友。”

温静茹隔着玻璃看了看里面,至少现在看来,大小是合适的。

约好了房东,温静茹拍拍白叶的肩膀,“行啊,小白,越来越厉害了!”sxbiquge/read/75/75307/ )